Túrótorta sütés és tojás nélkül? Megosztjuk veletek a tökéletes receptet

Hamar elkészíthető finomság, bármilyen gyümölccsel (friss vagy befőtt) kombinálható. Az eredeti recept tojással készül, de én nem szeretem az ételeket úgy készíteni, hogy a tojás nyersen van benne, ezért tejföllel helyettesítettem. Igaz, hogy így nem lesz sárgás színű, viszont sokkal krémesebb.

hozzávalók / 4 adag

  • 50 dkg félzsíros túró
  • 12,5 dkg vaj
  • 20-25 dkg porcukor
  • 3 ek tejföl
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 1 citrom leve és héja
  • 3 tk zselatin
  • 1,5 dl tej
  • 1 cs gyümölcskocsonyapor (piros vagy színtelen)
  • tetejére gyümölcs ízlés szerint

elkészítés

  1. A vajat, a porcukrot, a tejfölt és a vaníliás cukrot jól kikeverjük.
  2. Hozzáadjuk a citrom reszelt héját és ízlés szerint a levét. Ha a túró apró morzsás, akkor azt is hozzákeverhetjük a vajas keverékhez. Ha nagyon darabos, nyomjuk át krumplinyomón.
  3. 3 teáskanál zselatint kevés langyos vízzel csomómentesre keverünk, majd hozzáadunk 1,5 dl forró(!!) tejet. A zselatinos tejet a túrós keverékhez keverjük még melegen.
  4. A kapcsos tortaformát kivajazzuk, és a masszát beleöntjük. Hűtőbe tesszük, és mielőtt teljesen megdermedne, rátesszük a gyümölcsöt.
  5. A gyümölcskocsonyaport előírás szerint elkészítjük, és a tortára öntjük.
  6. Hűtőben tároljuk.
 Beküldte: Zolika



Hozzászólások