Van otthon egy kis gomba? Mutatunk 2 töltött gomba ötletet!

Nem tudod mit készíts? Van 2 bámulatos ötletünk, hogyan lehet a gombából valódi finomságot készíteni.

Hozzávalók:

  • 12 db nagyobb gomba,
  • 200 g darált hús,
  • 2 db közepes hagyma,
  • 1 nagyobb sárgarépa,
  • 100 g vaj,
  • 2 gerezd fokhagyma,
  • 1 db citrom,
  • só,
  • bors ízlés szerint,
  • tetszés szerint  oregano, zöldpetrezselyem, bazsalikom),
  • sajt.

Elkészítés:

Mossuk meg, majd tisztítsuk meg a gombát, távolítsuk el a szárakat, hagyjuk hideg vízben negyed órát. Vágjuk fel a hagymát apróra, a répát reszeljük le, majd dinszteljük meg 50 g vajban mindkettőt és keverjük össze a darált hússal. Zúzzuk össze a fokhagymát ,majd keverjük a darált húshoz a fűszerekkel és a citrom levével együtt. Kavarjuk jól össze az elkészült tölteléket.
Töltsük meg a gombákat, majd sütőpapírral bérelt, kivajazott tepsiben süssük előmelegített sütőben 30-40 percet. Amikor már majdnem készre sült, szórjuk meg reszelt sajttal majd ismét tegyük vissza a sütőbe amíg a sajt megolvad rajta.

Jó étvágyat!

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 500 g darált hús,
  • 1 kg friss gomba,
  • 2 db hagyma,
  • 100 g reszelt sajt,
  • só,
  • bors,
  • egy kevés csili.

Elkészítés:

A hagymát vágjuk fel apróra, dinszteljük meg egy kevés olajban, majd adjuk hozzá a darált húst és dinszteljük tovább. A gombát mossuk meg, vágjuk le a szárait, majd a gombafejeket sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. A gombaszárakat vágjuk fel apróra, majd adjuk hozzá a darált húshoz, dinszteljük tovább fedő alatt. Amikor a darált húsos töltelék elkészült, töltsük meg a gombafejeket, rakjuk tepsibe őket, majd előmelegített sütőben süssük 30 percig, ezután szórjuk meg reszelt sajttal és még süssük 10-20 percig őket.

Jó étvágyat!



Hozzászólások