Zöldséges tepsis burgonya

 Hozzávalók:

  •  1 kg burgonya
  •  450 g mirelit vegyes zöldség (borsó, kukorica, sárgarépa
  •  stb.)
  •  2 fej vöröshagyma
  •  3 evõkanál étolaj
  •  1 csapott evõkanál ételizesitõ
  •  3 dl viz

Elkészités:  
A vöröshagymát és a megtisztitott burgonyát kb. 3 mm  vastag karikákra vágjuk. A tûzálló edény vagy a tepsi
aljára öntjük az olajat és egy rétegben beletesszük a vöröshagymát. A burgonyakarikákat laza átfedésben
elkezdjük berakni, közben az aprózöldséget közé szórjuk.
Rászórjuk az ételizesitõt, átforgatjuk, majd ráöntjük a  vizet. Rátesszük a tûzálló tálra a tetejét, ha tepsiben  készitjük, letakarjuk alufóliával. Kb.200 °C-on 50  percet sütjük, negyedóránként átforgatva. Ha a viz  nagyon elfõtt, pótolhatjuk. Leve nélkül tálaljuk, a  fûszeres lé levesalapként felhasználható. Izlés szerint  majonézzel, hideg mártással is leönthetjük.



Hozzászólások