Sárgaborsóleves csülökkel – laktató és ízletes fogás!

92991922212

Nincs kedved két fogást készíteni? Ha ezt a levest elkészíted, nem is lesz rá szükség, mert laktató és elképesztően finom. A füstölt csülök adja meg az ízét!

Hozzávalók:

  • 40 dkg sárgaborsó
  • 1 kisebb füstölt csülök
  • 1 vöröshagyma
  • 1 szem szegfűszeg
  • 2 babérlevél
  • csipetnyi kakukkfű
  • só, bors
  • olaj

Elkészítése:

Az átmosott sárgaborsót hideg vízbe áztatjuk és egy éjszakán át állni hagyjuk. Az áztatóvizet leöntjük és másfél liter vízben felforraljuk a borsót, adunk hozzá egy evőkanál olajat is, majd beletesszük a csülköt és a fűszereket. A hagymát megtisztítjuk és egyben beletesszük. Lefedjük és lassú tűzön addig főzzük, amíg a hús megpuhul és a borsó pépesre fő. Mikor elkészült, a hagymát és a babérlevelet kivesszük. Tálalás előtt a húst kivesszük, felkockázzuk és a levesbe szórjuk.