Vajban sült fűszeres sertéscomb, mind a tíz ujjad megnyalod utána!

29882992

A hús puha és nagyon ízletes! A kedvenc receptünk lett!

Hozzávalók:

  • 1 kg sertéscomb
  • 1 hagyma
  • 7 gerezd fokhagyma
  • 1 dl sör
  • fél citrom leve
  • csipetnyi oregánó
  • fél teáskanál rozmaring
  • negyed teáskanál kurkuma
  • 2 evőkanál vaj
  • só, bors

Elkészítése:

A húst vastagabb szeletekre vágjuk. A fűszereket összekeverjük és átkenjük vele, majd letakarjuk és legalább egy órán át hűtőben pihentetjük. A zúzott fokhagymát összekeverjük a sörrel és a citromlével. A vaj felét a tepsibe tesszük, a húsokat ráhalmozzuk és a maradék vajat a húsokon elosztjuk. Ráöntjük a sörös keveréket és lefedjük alufóliával, 180 fokos sütőben 40 percen át sütjük. Majd levesszük a fóliát, megforgatjuk a húsokat és további 40 percen át sütjük. Ha szükséges egy kevés vizet önthetünk alá.