Csábító fokhagymaszószos csirke – mesés finomság!!

 

99936879A hús omlós, a szósz íze mámorító! Az egyik kedvenc csirkés ételünk lett!

Hozzávalók:

  • 1 csirke (1,5 kg)
  • 2 dl tej
  • 2 dl húsleves (leveskockából is készülhet)
  • 3 tojássárgája
  • 10 gerezd fokhagyma
  • 1 csokor petrezselyemzöld
  • só, bors
  • olaj

Elkészítése:

A csirkét három gerezd fokhagymával átdörzsöljük és 1-2 órára hűtőbe tesszük. A többi megtisztított fokhagymát annyi vízben ami ellepi 5 percen át főzzük, lecsepegtetjük, villával összetörjük és a tejföllel meg a tojássárgákkal simára kavarjuk.  Megsózzuk és gőz fölött, habverővel kevergetve besűrítjük. A csirkét egy tepsibe tesszük, a húslevessel leöntjük, fűszerezzük és közepes hőfokon, sütőben megsütjük. Mikor elkészül a pecsenyelevet a fokhagymás tejföllel összekeverjük és a húsra öntjük, megszórjuk a felvagdosott petrezselyemzölddel.

Tejszínes mustáros csirkemell pikk-pakk! Csodás étel, amivel alig van munka!

272722622

Könnyű és gyors recept, de ami a legjobb benne, hogy szinte akármilyen körettel kínálható!

Hozzávalók:

  • 4 kisebb csirkemell
  • 6 gerezd fokhagyma
  • 2 dl főzőtejszín
  • 1 evőkanál tejföl
  • 2 teáskanál édes mustár
  • 1 evőkanál liszt
  • 1 csokor petrezselyemzöld
  • só, bors
  • olaj

Elkészítése:

A húst nagyobb darabokra vágjuk és átkenjük a fűszerekkel, forró olajban megpirítjuk mindkét oldalát. A lisztet és a zúzott fokhagymát, a mustárt és a tejfölt a főzőtejszínhez kavarjuk és amikor a hús megpirult ráöntjük, lassú tűzön főzzük amíg elkezd sűrűsödni. A felaprított petrezselyemzöldet rászórjuk és fogyaszthatjuk is.