Ha az olívaolajról esik szó, a legtöbben közülünk alig tud valami konkrét információt róla! A táplálkozási szakértők azonban úgy döntöttek, most lerántják a leplet erről az olajtípusról, megcáfolva a tévhiteket, és feltárva azon igazságokat, amelyek az egyik legegészségesebb konyhai hozzávalót illetik!

1. Az olívaolaj színe nem annak a minőségét mutatja

Tévedés azt gondolnod, hogy a sötétebb árnyalatú olaj jobb minőségű vagy sokkal egészségesebb a világos színű kivonatnál, vagy fordítva. Az olaj színét ugyanis az határozza meg, milyen fajtájú olívabogyóból készült az adott termék.

2. Spanyolország a legnagyobb olívaolajgyártó

Habár az olívaolajat Olaszországgal és az olasz konyhával hozzák kapcsolatba, Spanyolország az, amely a legtöbb olívaolajat készíti. A világon termelt olaj majdnem 48 százaléka származik ebből az országból.

3. A „light” megjegyzés a csomagoláson nem más, mint marketingfogás

Ne gondold, hogy az olívaolaj kevesebb kalóriát tartalmaz, csak mert a „light” megjegyzés olvasható a csomagolásán! A olívabogyóból nyert kivonat esetén, ez a megjegyzés kizárólag azt a célt szolgálja, hogy növelje az eladásokat. A kifejezés egyébként arra vonatkozik, hogy az adott termék íze gyengébb a többi hasonló készítménynél.

4. Ha keserű az íze, nem jelenti azt, hogy rossz

Amennyiben kesernyést ízt érzel az olívaolajon, az egyáltalán nem arra utal, hogy rossz lenne, sőt! A szakértők ezt pozitívumnak tekintik, ugyanis intenzívebbé teszi az olíva aromáját.

5. A borsozott olívaolaj magas hőmérsékleteket is kibír

Így igaz. Ha olyan olajat keresnél, ami a sütésnek is ellenáll, válaszd a borsozott fajtát. Nem fogod megbánni!

• Az eredeti Cézár-saláta receptje

Hagyományos Cézár-saláta Hozzávalók: 2 fej római saláta 1 dl olívaolaj 1 szardella 1 tojás 1 gerezd fokhagyma 1 szelet kenyér 1 kiskanál mustár pár cs

• Rossz kórházba szállították Michael Schumachert a síbalesete után – állítja Gary Hartstein, a Forma-1 főorvosa

Az orvos blogján, valamint a The Sunnak tett nyilatkozatában fejtette ki, hogy bár nem akarja kritizálni a versenyző orvoscsapatát, sőt, szerinte nagy

• Íme 6 hasznos tipp a tojáshéj újrahasznosítására – Erre is jó a tojáshéj!

Tojás nélkül nincs háztartás, beltartalma egészséges, külseje pedig sokféle módon hasznosítható. Jó súrolószer, jó a növényeknek és állatoknak, az arc

• 8 ok, amiért érdemes diót fogyasztani

A dió az egyik legegészségesebb olajos gyümölcs a világon! Rengeteg vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, és egészséges zsírokban is gazdag, ezért sz

• Gondoltad volna, hogy a lakásodban uralkodó káoszból alapvető személyiségjegyekre lehet következtetni

Kupi van nálad? Megmondjuk, mire utal! Az sem mindegy, melyik helyiségben van a kupi, legalábbis a szakemberek szerint. Nem újdonság, hogy sok mindent

Nyomtatás