Hozzávalók
Tésztához:
- 2 ek keserű kakaópor
- 6 ek liszt
- fél cs sütőpor
- 6 ek porcukor
- 6 tojás
- 10 dkg Rama
Krémhez:
- 25-30 dkg porcukor
- 3 dl tej
- 1 cs főzős vanília ízű pudingpor
- 50 dkg fagyasztott gesztenyemassza
- 2 ek rum
- 20 dkg Rama
Tetejére:
- 2 ek keserű kakaópor
- 6 dl Hulala növényi tejszín
Tepsi kikenéséhez:
- liszt
- Rama
Elkészítés
Tészta elkészítése:
- A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük. Az olvasztott, de nem meleg margarint belecsurgatjuk, 1-2 percig továbbkeverjük. A lisztet a sütőporral és a kakaóval összeforgatjuk, egyharmadát az előzőekre szitáljuk, de még nem keverjük el.
- A tojásfehérjét kemény habbá verjük, egyharmadát a masszára kanalazzuk, óvatosan összeforgatjuk .A többi kakaós lisztet és tojáshabot ugyanígy két részletben hozzáadjuk.
- Egy nagy tepsit margarinnal kikenünk, belisztezzük, és a tésztát 30 x 30 cm nagyságban rásimítjuk.
- Előmelegített sütőben közepes lánggal, 180 fokon (légkeveréses sütőben 165 fokon) kb. 20 perc alatt megsütjük.
Krém elkészítése:
- A pudingport a tejben 10 dkg porcukorral sűrűre főzzük, hűlni hagyjuk.
- A puha margarint először magában, majd a többi porcukorral keverjük habosra.
- A fölengedett, puha gesztenyemasszát átpasszírozzuk, a cukros margarinhoz keverjük a hideg vaníliakrémmel együtt, és a rummal ízesítjük. Egyenletesen a tésztára kenjük.
Tetejére:
- A tejszínt kemény habbá verjük, majd egyenletesen a gesztenyekrémre simítjuk, a tetejére kakaóport szitálunk, és rövid időre behűtjük, hogy egy kicsit megdermedjen.
- Forró vízbe mártott késsel kockákra vágjuk.
Beküldte: Janika
- Tejszelet
- Pávaszem
- Egy igazi csokis álom: Amerikai csokitorta
- Meggyes, habos omlós sütemény
- Kinder pingui receptje – Nagyon szeretem ezt a receptet, most csináltam meg másodszorra
Hozzávalók A mázhoz3 evőkanál víz 25 dkg étcsokoládé 8 dkg Rama A krémhez8 dl habtejszín 3,75 dkg Dr. Oetker Őrölt Zselatin 3,75 dl tej 5 csomag Vanil
Hozzávalók A tetejére 15 dkg étcsokoládé 5 dkg Rama A krémhez 1 púpozott evőkanál keserű kakaópor 1 csomag Dr. Oetker Vanillincukor 2,5 dl tej 20 dkg
hozzávalók / 6 adag A tésztához 12 dkg vaj (puha) 22 dkg porcukor 1 csipet só 6 db tojás 13 dkg csokoládé (50%-os kakaótartalmú) 13 dkg liszt A krémhe
Hozzávalók A tetejére 15 dkg porcukor 3 tojásfehérje A töltelékhez 70 dkg darabos gyümölcsös meggylekvár A tepsi kikenéséhez 2 dkg Rama A tésztához 1
amit mindenki szeret, nem minden ok nélkül. Hozzávalók 6 személyre A tésztához: 6 db tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál meleg víz 6 evőkanál liszt 2 ev