Gesztenyekocka

Hozzávalók

Tésztához:

  • 2 ek keserű kakaópor
  • 6 ek liszt
  • fél cs sütőpor
  • 6 ek porcukor
  • 6 tojás
  • 10 dkg Rama

Krémhez:

  • 25-30 dkg porcukor
  • 3 dl tej
  • 1 cs főzős vanília ízű pudingpor
  • 50 dkg fagyasztott gesztenyemassza
  • 2 ek rum
  • 20 dkg Rama

Tetejére:

  • 2 ek keserű kakaópor
  • 6 dl Hulala növényi tejszín

Tepsi kikenéséhez:

  • liszt
  • Rama

Elkészítés

Tészta elkészítése:

  1. A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük. Az olvasztott, de nem meleg margarint belecsurgatjuk, 1-2 percig továbbkeverjük. A lisztet a sütőporral és a kakaóval összeforgatjuk, egyharmadát az előzőekre szitáljuk, de még nem keverjük el.
  2. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, egyharmadát a masszára kanalazzuk, óvatosan összeforgatjuk .A többi kakaós lisztet és tojáshabot ugyanígy két részletben hozzáadjuk.
  3. Egy nagy tepsit margarinnal kikenünk, belisztezzük, és a tésztát 30 x 30 cm nagyságban rásimítjuk.
  4. Előmelegített sütőben közepes lánggal, 180 fokon (légkeveréses sütőben 165 fokon) kb. 20 perc alatt megsütjük.

Krém elkészítése:

  1. A pudingport a tejben 10 dkg porcukorral sűrűre főzzük, hűlni hagyjuk.
  2. A puha margarint először magában, majd a többi porcukorral keverjük habosra.
  3. A fölengedett, puha gesztenyemasszát átpasszírozzuk, a cukros margarinhoz keverjük a hideg vaníliakrémmel együtt, és a rummal ízesítjük. Egyenletesen a tésztára kenjük.

Tetejére:

  1. A tejszínt kemény habbá verjük, majd egyenletesen a gesztenyekrémre simítjuk, a tetejére kakaóport szitálunk, és rövid időre behűtjük, hogy egy kicsit megdermedjen.
  2. Forró vízbe mártott késsel kockákra vágjuk.

Beküldte: Janika

  • Tejszelet
  • Hozzávalók A mázhoz3 evőkanál víz 25 dkg étcsokoládé 8 dkg Rama A krémhez8 dl habtejszín 3,75 dkg Dr. Oetker Őrölt Zselatin 3,75 dl tej 5 csomag Vanil

  • Pávaszem
  • Hozzávalók A tetejére 15 dkg étcsokoládé 5 dkg Rama A krémhez 1 púpozott evőkanál keserű kakaópor 1 csomag Dr. Oetker Vanillincukor 2,5 dl tej 20 dkg

  • Egy igazi csokis álom: Amerikai csokitorta
  • hozzávalók / 6 adag A tésztához 12 dkg vaj (puha) 22 dkg porcukor 1 csipet só 6 db tojás 13 dkg csokoládé (50%-os kakaótartalmú) 13 dkg liszt A krémhe

  • Meggyes, habos omlós sütemény
  • Hozzávalók A tetejére 15 dkg porcukor 3 tojásfehérje A töltelékhez 70 dkg darabos gyümölcsös meggylekvár A tepsi kikenéséhez 2 dkg Rama A tésztához 1

  • Kinder pingui receptje – Nagyon szeretem ezt a receptet, most csináltam meg másodszorra
  • amit mindenki szeret, nem minden ok nélkül. Hozzávalók 6 személyre A tésztához: 6 db tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál meleg víz 6 evőkanál liszt 2 ev



Hozzászólások