A csokihabos sütik egyik legjobbja!

Csokoládés trüffelkocka

hozzávalók / 8 adag

A tésztához:

  • 1 tojás
  • 10 g kakaópor
  • 70 g cukor
  • 35 ml olaj
  • 35 ml tej
  • 75 g liszt
  • ¼ cs sütőpor

A krémhez:

  • 3 dl cukrászhab
  • 200 g étcsokoládé
  • 50 g tejcsokoládé

elkészítés

  1. A habtejszínt a csokival addig melegítjük, amíg a csoki elolvad benne. A krémet egy éjszakára hűtőbe tesszük.
  2. A tojást szétválasztjuk.
  3. A tojássárgáját, 50 g cukrot, a kakaóport, az olajat, a tejet, a lisztet, és a sütőport csomómentesre keverjük.
  4. A tojásfehérjét kemény habbá verjük 20 g cukorral, majd a tésztához keverjük.
  5. A tészta háromnegyedét egy sütőpapírral bélelt 21×21 centis tepsiben, a negyedét szintén egy sütőpapírral bélelt tepsiben, előmelegített sütőben, 180 fokon 15 perc alatt megsütjük. A negyedrészt kisebb darabokra törjük.
  6. A krémet kemény habbá verjük, belekeverjük a piskótát, és a tésztára simítjuk. Kakaóporral megszórhatjuk.

Beküldte: Balázs



Hozzászólások