A tökéletes linzertészta
Hozzávalók:
- 40 dkg vaj
- 30 dkg rétesliszt
- 30 dkg finomliszt
- 20 dkg porcukor
- 4 tojássárgája
- 2 evőkanál tejszín
A vajat morzsold bele a lisztbe. Keverd hozzá a porcukrot, a tojássárgát és a tejszínt. Gyúrd össze, és tedd hűtőbe néhány órára. Ezután vedd ki a hűtőből, és lisztezett deszkán nyújtsd ki. Szaggasd ki, és ízlésed szerinti lekvárral ragassz össze két kiszaggatott formát. Végül tedd előmelegített sütőbe, és süsd aranybarnára.
Almás linzer
Hozzávalók a tésztához:
- 50 dkg liszt
- 20 dkg vaj
- 15 dkg cukor
- 5 evőkanál tejföl
- 2 tojás
- csipet só
Hozzávalók a töltelékhez:
- 1 kg alma
- 5 evőkanál cukor
- darált dió
- fahéj
Az almát hámozd meg, majd reszeld le. Szórd rá az öt evőkanálnyi cukrot, és szórd meg ízlésed szerint fahéjjal, majd hagyd állni. A lisztbe morzsold bele a vajat, szórd bele a cukrot és a csipetnyi sót. Add hozzá az egyik tojást és a tejfölt, és gyúrd össze a tésztát. Válaszd két részre, és az egyiket nyújtsd ki a tepsid méretére. Szórd rá a kinyomkodott almát, és fedd be a másik kinyújtott tésztával. A másik tojást verd fel, és kend meg a süti tetejét. Szurkáld meg egy villával néhány helyen, és előmelegített sütőben süsd aranybarnára.
Lekváros linzerkarika
Hozzávalók:
- 25 dkg liszt
- 20 dkg vaj
- 10 dkg cukor
- 3 tojássárgája
- 1 kis üveg baracklekvár
- 1 citrom reszelt héja
A vajat a lisztbe morzsold bele. Adj hozzá két tojássárgáját, a cukrot, a citromhéjat és csipetnyi sót. Gyúrd össze, csomagold bele egy fóliába, és tedd hűtőbe fél órára. Lisztezett deszkán nyújtsd ki fél centisre, és tetszés szerinti sütiszaggatóval szaggasd ki. A tésztalapok felének a közepét szúrd ki, és kend meg őket tojással. Előmelegített sütőben 10-15 perc alatt süsd meg őket. Ha kihűltek, egy sima és egy kiszúrt tetejű lapot ragassz össze lekvárral, és hagyd, hogy rendesen összetapadjanak, csak azután tálald.
Bécsi linzertorta
Hozzávalók:
- 30 dkg darált keksz
- 20 dkg darált dió
- 20 dkg vaj
- 20 dkg porcukor
- 10 dkg liszt
- 3 dl baracklekvár
- 2 tojás
- 2 dkg vaníliás cukor
- 1 dl tej
- 1 citrom
- 1 kávéskanál sütőpor
- fél dl rum
A vajat a porcukorral és a vaníliás cukorral keverd habosra. Add hozzá a diót, a keksz nagy részét, a tojásokat, a lisztet és a lereszelt citromhéjat. Keverd bele a rumot és a tejet, és robotgéppel keverd össze a tésztát. Egy tortaformát vajazz ki, szórd be a maradék darált keksszel, és öntsd bele a masszát. Kend meg a tetejét a baracklekvárral, és előmelegített sütőben süsd készre.
Isler
Hozzávalók:
- 40 dkg liszt
- 25 dkg darált dió
- 25 dkg vaj
- 25 dkg cukor
- 10 dkg tortabevonó
- 2 tojás
- 1 kis üveg ízlés szerinti lekvár
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 teáskanál sütőpor
- vaj
A lisztet, a darált diót, a vajat, a cukrot, a tojásokat, a vaníliás cukrot, valamint a sütőport keverd össze. Csomagold fóliába, és fél órára tedd hűtőbe. Lisztezett deszkán nyújtsd ki a tésztát, szaggasd ki kör alakú szaggatóval, és előmelegített sütőben 12-15 perc alatt süsd meg a lapocskákat. Ha kihűltek, ragaszd őket össze lekvárral. Végül a tortabevonót olvaszd fel pici vajjal, és csorgasd rá a kész islerekre.
- Nagyon omlós linzer recept
- Aranygaluska könnyen, gyorsan (egyszerűen)
- Rácsos linzer ahogy a nagyi csinálta
- Barackos rácsos pite
- A tökéletes mézes szelet
Lekváros linzer Hozzávalók: 25 dkg vaj 20 dkg rétesliszt 20 dkg finomliszt 10 dkg porcukor 3-4 evőkanál tejföl 2 tojássárgája 1 csomag sütőpor 1 csoma
Kakaós aranygaluska Hozzávalók 65 dkg liszt 25 dkg darált dió 15 dkg porcukor 10 dkg vaj 6 dkg cukor 5 dkg élesztő 4 tojássárgája 3 dl tej 2 csomag va
Hozzávalók 50 dkg liszt 25 dkg vaj 20 dkg cukor 2 tojás 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 1 dl tej 1 citrom reszelt héja fél üveg eperlekvár El
Hozzávalók 80 dkg barack 30 dkg liszt 20 dkg cukor 15 dkg vaj 1 csomag sütőpor 1 tojás pici tej őrölt szegfűszeg Elkészítése A szoba-hőmérsékletű vaja
Hozzávalók a tésztához 40 dkg liszt 10 dkg porcukor 5 dkg vaj 4 evőkanál tejföl 4 evőkanál meleg méz 2 tojás 1 kávéskanál szódabikarbóna Hozzávalók a
Nyomtatás