Hozzávalók

Tészta:

• 400 g liszt
• 2 evőkanál kakaó
• 2 evőkanál méz
• 2 tojás
• 200 g cukor
• 50 g vaj
• 2 kiskanál szódabikarbóna

Főzött krém:

• fél liter tej
• 4 ek. enyhén púpozott liszt
• 200 g porcukor
• 1 teáskanál vanília kivonat

Gesztenyekrém:

• 500 g gesztenyemassza
• 150 g puha vaj
• 100 g cukor
• 3 evőkanál rum

Tetejére:

• 100 g étcsokoládé
• 1 evőkanál olaj

Díszítéshez:

• 1 pici tojás fehérje és 100 g porcukor fényes habosra verve

Elkészítés

A kakaót, mézet, cukrot, tojást és vajat gőz felett összeolvasztjuk, melegítjük.
Utána a szódabikarbónás liszthez forgatjuk egy hablapát segítségével, majd a végén kézzel a lisztezett munkapulton jó összegyúrjuk.
A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
A tésztát 3 egyenlő részre osztjuk és 35×25 cm-es téglalappá nyújtjuk mindegyiket a vajazott lisztezett gáztepsi hátulján és ezen sütjük 8(!) percig. Amíg az egyik tésztával dolgozunk a többit tegyük félre, folpackkal letakarva a meleg konyhában, mert, ha nem hűl ki a tészta akkor könnyen nyújtható marad.
8 perc sütési idő után kivesszük a tepsit, és 5 percig hagyjuk a tepsi hátulján, hogy készre süljön, majd palacsinta lapáttal vagy egy hosszú késsel óvatosan leválasztjuk. Így készítjük a következő 2 lapot is, de a tepsi hátulját letöröljük, újra vajazzuk és lisztezzük.
A vajat kikeverjük a porcukorral a gesztenyével és rummal.
A lisztet és cukrot összekeverjük, majd kézi habverővel apránként hozzákeverjük a tejet, hogy csomómentes legyen, majd sűrű krémmé főzzük. Hideg vízbe állítva sűrűn megkeverve lehűtjük, majd robotgéppel a vajas gesztenyéhez dolgozzuk.
A lapokat megtöltjük, legfelülre tésztalap kerül.
Vízgőz felett összeolvasztjuk a csokoládét és az olajat, majd bevonjuk vele a süteményt. Gyorsan mehet a hűtőbe dermedésig, de éjszakára vagy pár órára vegyük majd ki, hogy a sütemény összepuhuljon.
Ha szeretnénk, hogy ünnepi külseje legyen, írókázzuk be a tetejét.

Beküldte: Janika

• Nem a legegyszerűbb süti, de megéri ezért több időt tölteni a konyhában. Megkóstolnátok?

Puncsos-grízes mézes krémes hozzávalók / 4 adag 50 dkg liszt 15 dkg porcukor 10 dkg vaj 1 kk szódabikarbóna 3 egész tojás 4 ek tejföl 3 ek méz Krémhez

• Rózsaszín habos sütemény – Mmmm ez a fincsi süti:)

Nem is kételkedem benne, hogy maga a mennyország, hiszen már maga a látvány is az! 🙂 Hozzávalók: Tészta: 6 tojás 15 dkg porcukor 3 csomag puncsízű p

• Mézes tekercs – Egyszerüen tökéletes, és nagyon finom!

A megadott mennyiségek alapján nekem TÖKÉLETES lett! 😉 Hozzávalók: Tészta: 6 tojás 15 dkg méz 3 dkg kakaó 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 1

• Aranygaluska könnyen, gyorsan (egyszerűen)

Kakaós aranygaluska Hozzávalók 65 dkg liszt 25 dkg darált dió 15 dkg porcukor 10 dkg vaj 6 dkg cukor 5 dkg élesztő 4 tojássárgája 3 dl tej 2 csomag va

• A tökéletes linzertészta receptje

A tökéletes linzertészta Hozzávalók: 40 dkg vaj 30 dkg rétesliszt 30 dkg finomliszt 20 dkg porcukor 4 tojássárgája 2 evőkanál tejszín A vajat morzsold

Nyomtatás