Túrós puding

Hozzávalók

  • 10 dkg túró,
  • 7 dkg vaj,
  • 6 dkg porcukor,
  • 4 tojás,
  • citromhéj,
  • 6 dkg mandula,
  • 1 csomag vaníliás cukor.

Elkészítése

A vajat, a cukrot és a tojássárgáját habosra keverjük. A túrót szitán áttörjük és hozzákavarjuk a tésztához. Aztán hozzáadjuk a reszelt cit­romhéjat és a hámozott, őrölt mandulát. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, beleverjük a vaníliás cukrot és könnyedén a tésztába keverjük. Kikent, lisztezett formában, forró vízbe állítva főzzük. Tejszínhabbal tálaljuk.

TEJSZÍNHAB: 3 dl tejszín és 5 dkg porcukor.

A tejszínből habot verünk, beleszórjuk a cukrot és újból felverjük.

  • Túrós puding recept
  • Hozzávalók 10 dkg túró, 7 dkg vaj, 6 dkg porcukor, 4 tojás, citromhéj, 6 dkg mandula, 1 csomag vaníliás cukor. Elkészítése A vajat, a cukrot és a tojá

  • Kávépuding
  • Hozzávalók 7 dkg vaj, 8 dkg sima liszt, 1/8 l tej, 1 dl erős feketekávé, 4 tojás, 9 dkg porcukor. Elkészítése A vajat felolvasztjuk, beleszórjuk a lis

  • Almás-mandulás mignon
  • Hozzávalók 1/4 kg kristálycukor, egy kevés víz, 1/4 kg hámozott alma, 10 dkg mandula, 1 citrom leve és héja. Elkészítése A cukorból és egy kevés vízbő

  • Citrompuding
  • Hozzávalók 5 dkg vaj, 6 dkg daraliszt, 2,1/4 dl tej, 4 tojás, 5 dkg porcukor, 1 citrom héja és 1 dkg porcukor. Elkészítése A vajat felolvasztjuk, bele

  • Almás túrókrém, vaníliás kísértés a hűtőből! Krémes és finom!
  • Könnyű és villámgyors recept, az íze mégis csodás! Hozzávalók: 50 dkg tehéntúró 2 evőkanál porcukor 2 tasak vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 1 dl



Hozzászólások