Csokis madártej

Hozzávalók

  • 1 l tej
  • 4 db tojás
  • 4 ek cukor
  • 2 cs vaníliás cukor + negyed cs
  • 2-3 ek liszt
  • csokoládé

Elkészítés

  1. A tejet feltesszük melegedni. Érdemes lángelosztót használni.
  2. A tojásokat szétválasztjuk. A sárgájához hozzákeverjük a cukrokat, a lisztet (aki sűrűbbre szeretné, az tegyen több lisztet), csomómentesre keverjük pár kanál tejjel – amit odatettünk főzni, abból vegyünk el.
  3. Hozzáöntjük a felhevített tejhez, közben kavargatjuk.
  4. Kemény habbá verjük a tojásfehérjét a negyed cs vaníliás cukorral.
  5. Rászaggatjuk a tojásos tejre, és locsolgatjuk a habokat 1-2 percig. Majd elzárjuk a lángot.
  6. Poharakba szedjük, csokoládét reszelünk rá. Jó étvágyat hozzá!

Beküldte: Zsuzsa



Hozzászólások