Csörögefánk, ahogy a nagyi készítette!

Hozzávalók:

  • 30 dkg liszt
  • 2 dl tejföl
  • 5 dkg vaj
  • 3 tojás
  • porcukor a szóráshoz
  • olaj

Elkészítés menete:

Itt tényleg nem lesz nehéz dolgod, a szagelszívót érdemes beüzemelni, mert az olajban sütés nem a legjobb illatokkal jár. A vaj legyen szobahőmérsékletű, mert úgy tudsz vele igazán könnyen dolgozni. A tojásokat válaszd szét, majd a sárgákat keverd el a vajjal és a liszttel, add hozzájuk a tejfölt is, valamint egy csipet sót, és gyúrd tésztává.

Ezután vedd elő a kedvenc fánkkészítő serpenyődet, töltsd meg olajjal, forrósítsd fel. Amíg melegszik, nyújtsd ki a tésztát, vágd rombusz formájú darabokra, majd ha gondolod, formáld a klasszikus csöröge formára, de anélkül is ugyanolyan finom lesz. Ezután nincs más hátra, mint a forró olajfürdő, amiben egyszer érdemes átfordítani a tésztadarabokat. Ha kész vannak, mehet rájuk a porcukor, és már lehet is fogyasztani a kedvenc lekvároddal nyakon öntve.



Hozzászólások