Házi ropogós kenyér recept

Hozzávalók

  • 4 csésze liszt (kenyérliszt, teljes kiőrlésű, Graham, rozs stb. ízlés szerint vegyítve)
  • 1 teáskanál porélesztő
  • 2 teáskanál só
  • 2 csésze víz

Elkészítés

A száraz hozzávalókat összekeverem, majd hozzáadom a vizet, mindezt jól elkeverem (inkább lágy ragadós, mintsem gyúrható tésztát kapunk), majd 12 órát pihenni hagyjuk (én este összekészítettem és reggel sütöttem). Lisztezett lapítóra kiborítom majd lisztezett kézzel a széleitől meghajtogatom és pihenni hagyom, amíg a sütő bemelegszik. A sütőt és az edényt (ez lehet jénai vagy bármilyen más minek födele van) bemelegítem (én 250 fokra állítottam), majd egy kis vajat tettem az edény aljára és körbe forgattam, míg szétolvadt, beleemeltem a tésztát és kb. 45 percig fedő alatt sütöttem. Ha még nem pirult meg szépen akkor még kb. 5-10 percig fedő nélkül tovább sütöm. Mivel minden sütő másképpen melegszik nem árt szúrópróbával közben ellenőrizni.
Igény szerint lehet még különböző magokat hozzáadni, Olivát, krumplit, stb.

Beküldte: Zoltán

  • Tejszínes rakott zöldség – íme egy jó kis ötlet
  • Ha nem tudunk mit kitalálni amikor sok maradék zöldségünk van otthon, akkor íme egy jó kis ötlet. Természetesen mindenki a saját fantáziáját is “belev

  • Lazacos lasagne
  • 8 lap lasagne 125 gr. lazac 2 dkg margarin 2 dl tejszín só, bors, fokhagymakrém citromhéj, citromlé 10 dkg friss ananász 3 dkg feta 5 dkg tejföl besa

  • Burgonyás Pogácsa
  • Hozzávalók 25 dkg áttört főtt burgonya, 25 dkg vaj, 25 dkg sima liszt, kevés só és 1 csomag sütőpor. Elkészítése A főtt burgonyát szitán áttörjük, hoz

  • Gyors sajtos pogácsa
  • Hozzávalók 20 dkg liszt 15 dkg füstölt sajt 10 dkg vaj 4 dl tej 3 tojás kávéskanálnyi só Elkészítése A tejbe morzsold bele a vajat, és melegítsd fel.

  • 5 lapos zserbó!
  • Hozzávalók Tészta 75 dkg. liszt, 2 db. egész tojás, 10 dkg. porcukor, 40 dkg. ráma / vaj/ 3 dkg. élesztő /szárított/ 2 csip. sütőpor. ha a tészta álla



Hozzászólások