Lapcsánka (avagy tócsni)

Hozzávalók

  • 4 db nagyobb krumpli / kb. 40 dkg /
  • 1 csokor petrezselyemzöld
  • 1 közepes fej vöröshagyma
  • 2 db tojás
  • 4-6 evőkanálnyi liszt
  • 1 tk csípős paprikakrém
  • 1 tk só
  • 2 mk őrölt bors
  • 2 ek olaj

kisütéshez

  • 3 dl olaj

Elkészítés

  1. A nyers krumlit meghámozzuk és kislyukú reszelőn lereszeljük.
  2. A hagymát apró kockákra vágjuk, 2 evőkanál olajon megdinszteljük.
  3. A petrezselyemzöldet felaprítjuk.
  4. Az összes hozzávalót elkeverjük a reszelt krumplival, a liszt kivételével.
  5. A lisztet kanalanként fokozatosan adagoljuk hozzá, amíg nokedlitészta sűrűségű nem lesz.
  6. Serpenyőben felforrósítjuk az olajat és kb. 2-2 evőkanálnyit teszünk a masszából az olajba, kissé ellapítjuk és mindkét oldalát pirosra sütjük.

Beküldte:

  • Egyszerű és milyen finom: Petrezselymes lapcsánka fokhagymás tejföllel
  • hozzávalók / 3 adag 3 óriási krumpli (kb. 0,5 kg) 1 tojás 1 nagy csokor friss petrezselyemzöld 6 púpos ek liszt 1 tk só pici bors 1 tk fokhagymakrém o

  • Burgonyás lángos
  • Hozzávalók 0,5 kg liszt 20 dkg főtt burgonya 3 dkg élesztő 1 tk cukor 1 tk só 2 dl tej 0,5 l olaj a kisütéshez (napraforgó olajat használtam) Elkészít

  • Tócsni (lapcsánka, cicege)
  • Hozzávalók 1 kg krumpli fokhagyma 2 dl tejföl 2-3 evőkanál liszt só őrölt bors olaj Elkészítés A krumplit megtisztítjuk, megmossuk, lereszeljük, hozzá

  • Üdítő szelet
  • Hozzávalók Tésztához: 6 tojás 4 ek. liszt 6 ek. cukor 2 ek. kakaópor 1 dl olaj 1/2 csomag sütőpor Krémhez: 25 dkg margarin 15 dkg porcukor 25 dkg túró

  • Túróval bélelt borjúmáj
  • Hozzávalók: • 20 dkg rikotta • 10 dkg trappista sajt • 60 dkg borjúmáj • 1 dl olívaolaj • 3 cl fehér borecet • 2 őrölt babérlevél • 1 dkg őrölt rozmar



Hozzászólások