Meggyes-kókuszos keksztekercs

Hozzávalók

Alap:

  • 50 dkg darált háztartási keksz
  • 3-4 evőkanál kakaópor
  • 20 dkg porcukor
  • 4 evőkanál feketekávé
  • tej az összeállításhoz

Krém:

  • 30 dkg vaj
  • 20 dkg porcukor
  • 10 dkg kókuszreszelék + 10 dkg a megszóráshoz
  • magozott meggy

Elkészítés

Az elkészült kekszes alapot három egyforma kisebb és egy nagyobb részre osztjuk. A kisebbeket folpackon egyesével kinyújtjuk téglalap alakúra. Ekkor meg tudjuk nézni, hogy milyen hosszúak lesznek, és ehhez igazítjuk majd a nagy tészta méretét. A kis tésztalapokra kenünk valamennyi krémet, kirakjuk szorosan magozott meggyszemekkel, és csak egyszerűen felcsavarjuk. Három vékony rudat kapunk. A végeiket le lehet vágni, hogy pontosan egyforma hosszúak legyenek.

Folpackon a nagy tésztából egy szélesebb, de ugyanolyan hosszú téglalapot nyújtunk, mint a kicsik. Megkenjük krémmel, de nem túl vastagon. Két kis rudat ráhelyezünk, közéjük is krémet kenünk, majd erre kerül középre a harmadik meggyes rúd. A rudak oldalán, ahol egy kicsit beesik a töltelék, oda is kenünk krémet, kitöltjük az űrt, és ekkor a folpack segítségével óvatosan feltekerjük. Meglehet, hogy segítség kell hozzá, mert négy kézzel könnyebben lehet vele boldogulni. A végeredmény azonban megéri a fáradtságot!
Szórjuk meg kókuszreszelékkel, majd tegyük hűtőbe. Lehet, hogy a leírás nem a legegyszerűbb, de a képek alapján nagyon könnyű elképzelni az összeállítást.

Beküldte: Tamás

  • Keksztekercs

    • Hozzávalók kevés tej 20 dkg háztartási keksz 20 dkg porcukor 2 ek. baracklekvár 2 ek. kakópor 0,5 dl rum 1 citrom reszelt héja 10 dkg Rama 3 dkg kókus

  • Fekete rózsa recept

    • Hozzávalók Tészta: 60 dkg liszt 10 dkg vaj/Rama margarin 15 dkg porcukor 1 tojás 1 cs sütőpor 1 teáskanál szódabikarbóna késhegynyi só 2 dl tej Mákos

  • Nem tudsz dönteni a mákos és a diós között? Nem is kell! Két ízű kalács recept

    • Hozzávalók Tészta: 30 dkg fehér liszt 1 cs vaníliás cukor késhegynyi só 2 tojás 2 dkg élesztő késhegynyi szódabikarbóna 1,5-2 dl tej (lisztminőség füg

  • Pudingos keksz

    • Hozzávalók 3 dl tej 4 evőkanál porcukor 1 csomag (49 g) Dr. Oetker Eredeti Puding Csokoládé 1 evőkanál keserű kakaópor 1 nagy doboz kerek háztartási k

  • Székelygulyás elkészítése

    • Egy kilónyi szép szálas savanyított káposztát tegyünk oda egy fazékba főni annyi vízbe, hogy jó bőven ellep­je. Azután külön egy lábasba tegyük oda a

Print Friendly, PDF & EmailNyomtatás
Hozzászólások