Hozzávalók
A tésztához:
- 10 tojás
- 12,5 dkg Rama margarin
- 1 csomag sütőpor
- fél üveg mogyorókrém
- 3 evőkanál porcukor
- 7 evő kanál liszt
A krémhez:
- 7 dl tej
- kb 50 db karamellás cukor (tejkaramella)
- 3 evőkanál porcukor
- 4 evőkanál liszt
- 3 tojás sárgája
- 2 kanál cukor
- 1 dl víz
- 12,5 dkg Rama margarin
- fél üveg mogyorókrém
A tetejére:
- 15 dkg apróra vágott mogyoró
Elkészítés
A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját a vajjal, porcukorral habosra keverjük, ez kb 15 perc, majd hozzáadjuk a kissé megolvasztott mogyorókrémet. A tojásfehérjét pici sóval kemény habbá verjük. A lisztet a sütőporral alaposan elkeverjük, lassan hozzáadjuk a tojás sárgájás masszánkhoz, elkeverjük és kanalanként hozzáadjuk tojás fehérjét, finoman, hogy ne törjük össze. Egy tepsit kiolajozunk, teszünk bele zsírpapírt és beleöntjük a masszát. Előmelegített sütőben készre sütjük. Ha kihűlt lehúzzuk róla a papírt és cérnával 3 darabra vágjuk fel. A krémhez a 2 kanál cukrot karamellizáljuk, felöntjük 1 dl hideg vízzel, ne ijedjünk meg, a cukor a további melegedéstől felolvad. A 7 dl tejhez hozzá öntjük a karamellizált cukrot, majd a tejbe beletesszük a Rama margarint. Elkezdjük langyosítani, mikor már félig langyos hozzáadjuk a karamellás cukrokat. A lisztet egy pohárba kikeverjük a tojás sárgájával, a porcukorral és egy kevés tejjel teljesen csomó mentesre. Ha felforrt a tejünk, hozzáadjuk a tojás sárgájás masszát és nagyon lassú tűzön sűrűn kevergetve besűrítsük. Ha nem találjuk sűrűnek, nyugodtan adható a krémhez még kevés liszt. A krémet félig kihűtjük és elkezdjük a lapokat megkenni vele. Minden krém tetejére kenünk vékonyan kissé megolvasztott mogyorókrémet. Rétegezzük a süteményt krém, mogyorókrém, lap amíg el nem fogy. A tetejét is kenjük meg krémmel és végül szórjunk rá apróra vágott földi mogyorót. JÓ ÉTVÁGYAT
Beküldte: Tomika
- Csak rajongóknak: Toffifee sütemény! 🙂
- Snickers sütemény (Karamellás szelet sűrített tejjel) – Isteni finom, és könnyen elkészíthető a süti
- Madártej szelet pár perc alatt
- Karamellás pite
- Rusei sapkák
Hozzávalók 13 db tojás 50 dkg vaj 1 csomag sütőpor 30 dkg nutella 6 csapott ek porcukor 7 dl tej 50 db tejkaramella (karamellás cukor) 11 púpozott ek
Hozzávalók: 20 dkg Rama 5 dkg kakaó 30 dkg cukor 2 tojás 22 dkg liszt A krémhez 12 dkg Rama 2 tubus sűrített tej 2 evőkanál méz 7 dkg cukor 15 dkg pir
Hozzávalók Tésztához 8 db tojásfehérje 8 evőkanál kristálycukor 1 sütőpor 8 evőkanál liszt Krémhez 8 db tojássárgája 4 evőkanál kristálycukor 5 evőkan
Hozzávalók A krémhez 0,5 liter tej 3 evőkanál liszt 30 dkg kristálycukor 10 dkg Rama A tésztához 8 evőkanál tej 1 csomag Dr. Oetker Sütőpor 20 dkg kri
Hozzávalók A szóráshoz30 dkg kókuszreszelék A mázhoz16 dkg étcsokoládé 10 dkg Rama A krémhez25 dkg porcukor 8 dl tej 2 csomag Dr. Oetker Vanillincukor

