Karamellás pite

Hozzávalók

A krémhez

  • 0,5 liter tej
  • 3 evőkanál liszt
  • 30 dkg kristálycukor
  • 10 dkg Rama

A tésztához

  • 8 evőkanál tej
  • 1 csomag Dr. Oetker Sütőpor
  • 20 dkg kristálycukor
  • 2 db tojás
  • 50 dkg finomliszt
  • 10 dkg Rama

Elkészítés

  1. A sütőporos lisztből, cukorból,Ramából, tojásból és tejből sima tésztát gyúrunk. Négy egyforma cipóra osztjuk, és 30 percig pihentetjük hideg helyen. A cipókat egyenként kinyújtjuk sütőlap nagyságúra, és megsütjük 15-15 perc alatt 180 °C fokon.
  2. Kis lángon karamellizáljuk a cukrot. Ezután hozzáadjuk az előre megmelegített tejet, majd a 3 evőkanál lisztet. A masszát simára keverjük. Amikor kihűlt, hozzáadjuk a habosra kevert Ramát.
  3. A krémmel egyenként megkenjük a lapokat, és egymásra rétegezve őket visszatesszük a sütőlapra vagy egy dekoratív tálra. A kész pitét éjszakára lenyomatjuk (pl. egy deszkával) és másnap kis kockákra szeleteljük.

Tippek

A krémbe apróra vágott pirított mogyorót vagy mandulát is keverhetünk.

Beküldte: Kriszta



Hozzászólások