Mindig is rajongtam a narancssárga színű zöldségekért, gyümölcsökért. A sárgarépa színe például egyenesen lenyűgöz, de amikor megláttam a vöröslencsét, ami tulajdonképpen narancssárga inkább, elámultam, hogy mire nem képes a természet.
Mintha apró értékes gyöngyszemek gurulnának ide-oda, ha kiöntjük az értékes magokat egy tálkába. És valóban értékesek…
A vöröslencse télen kiváló eledel, hiszen úgynevezett melegítő hatása van. Más lencse-társaival ellentétben nem kell fél napot áztatni, ahhoz, hogy hamar megpuhuljon. Körülbelül 20—30 perc alatt már el is készül akár főzeléknek, levesnek, kencének, fasírtnak, köretnek, salátának..stb. Ezerféle elkészítési módja van, és az a jó benne, hogy változatos, így sosem unjuk meg.
Egészségügyi hatásai sem elhanyagolandóak, jó hatással van az anyagcserére és erősíti az immunrendszert. Egy egyszerre elfogyasztott vöröslencse adag annyi folsavat tartalmaz, hogy fedezi a szervezet számára szükséges mennyiséget. Tartalmaz omega-3 és omega-6 zsírsavakat is. Mivel oldékony rostokat tartalmaz, segíti az emésztést és rendszeres fogyasztásával megakadályozhatjuk a vastagbélrák kialakulását is. Magas a vas és magnéziumtartalma is, és triptofánt tartalmaz, mely jó hatással van a depresszió elleni kezelésben is. Kiváló fehérjeforrás, magas az energiatartalma, ezért a vegetáriánusok egyik alapélelmiszere is a vöröslencse.
Az egyik kedvencem a savanyú káposztás vöröslencse leves. Mindkét alapanyag ínycsiklandozó és egészséges. Pirítsunk hagymát egy kevés olajon, majd adjuk hozzá a savanyú káposztát, majd egy kicsit később a vöröslencsét. Mikor kellő puhaságúra főttek, készítsünk tejfölös habarást, majd szórjuk meg a végén friss kaporral, és már tálalhatjuk is.
- Készíts otthon egészséges chipset olcsón, egyszerűen!
- Mámorító csülök, káposztával – fenséges falatok a sütőből!
- Savanyú káposztás ikra
- Megelőzi a hajhullást! Ettől az egyetlen összetevőtől őrületes tempóban nő a szemöldök és a haj!
- 8 ok, amiért érdemes diót fogyasztani
A chips finom dolog, ezt tudjuk, de azt már kevesebben tudják, hogy mennyi káros anyag, gyanús zsír, furcsa adalék és tartósítószer rejtezik a finom f
A hús omlós, a köret ínycsiklandó, ünnepi alkalmakra is nagyszerű választás! Hozzávalók: 1 kisebb füstölt csülök 1 fej káposzta 40 dkg savanyú káposz
Hozzávalók: 1 kg savanyúkáposzta 30 dkg ikra 1 db vöröshagyma 10 dkg zsír 1 kevés bors 1 kevés sáfrány Elkészités: A savanyú káposztát félig-meddig me
Biztosan hallottál már a ricinusolaj számos előnyéről. Ez az egyik leghatékonyabb természetes gyógyír többféle haj- és bőrproblémára. A ricinusolaj ga
A dió az egyik legegészségesebb olajos gyümölcs a világon! Rengeteg vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, és egészséges zsírokban is gazdag, ezért sz
Nyomtatás