Krémes eperturmix

A nyári hőségben nincs is jobb egy frissítő turmixnál. A jeges ital tele van vitaminnal és remek frissítő gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt. Csak néhány hozzávalóra van szükséged és pár perc alatt elkészítheted a finom hűsítőt!

Hozzávalók:

  • 15 dkg. eper
  • egy nagy kanál méz
  • 3 nagy kanál natúr joghurt
  • 3 dl. zsírszegény tej
  • 4-5 kocka jó minőségű fehér csokoládé
  • néhány szem eper a díszítéshez
  • jégkocka
  • mentalevél

Elkészítése:

Az epret, a joghurtot, a mézet, a fehér csokit és a tejet turmixoljuk össze. A csokoládétól és a joghurttól krémesebb, sűrűbb lesz a frissítő italunk. Ezt követően a poharakba tegyünk 3-4 jégkockát, majd öntsük tele mindegyiket a krémes eperturmixszal. Eperdarabokkal és mentalevéllel díszíthetjük. Akár málnát, vagy banánt is használhatunk eper helyett, ha a többi hozzávalót nem cseréljük fel, az eredmény egy ínycsiklandó turmix lesz!

Házi készítésű eper fagylalt

A fagyit mindenki szereti. A nyári hőségben pillanatok alatt készíthetünk otthon ínycsiklandó gyümölcsös fagylaltot! Olcsó és egyszerű recept, ráadásul nincs tele színezékekkel és tartósítószerekkel mint a bolti fagylaltok.

Strawberry Coconut Cream Pops

Hozzávalók:

  • 30 dkg. eper
  • fél liter habtejszín
  • 2-3 nagy kanál porcukor ízlés szerint

Elkészítése:

A tejszínhabot felverjük, majd az eper nagy részét összetörjük. Néhány szem epret kihagyunk, ezeket csak 3-4 darabba vágjuk a méretüktől függően, hogy a fagyink gyümölcsdarabokkal teli legyen. Az összetört epret belekeverjük a tejszínhabba és hozzáadunk 2-3 nagy kanál porcukrot attól függően milyen édesen szeretjük. Ezt követően még botmixerrel keverjük 2-3 percig az egészet. Ha ezzel kész vagyunk hozzáadjuk a félretett eperdarabokat és óvatosan összekeverjük. A fagyit több kis műanyagpohárba tesszük, a közepébe pedig fa, vagy műanyag pálcát helyezünk, hogy fagyjon bele. Ha nincs kéznél ilyesmi az sem baj, mert ki is kanalazhatjuk majd a pohárból. 2-3 órára berakjuk a fagyasztóba és már kész is az egészséges és ínycsiklandó házi fagylalt.

Fehér és ananászízű az új eper! Azért elég furán néz ki

Angol nyelvterületen „Pineberry”-ként emlegetik a fehér epret, amely érdekes keveréke az ananásznak és a földiepernek.

Elsőre valószínűleg sokan azt gondolják, hogy megint egy génmanipulált élelmiszercsodát kísérleteztek ki, hiszen az ananászízű, fehér földieper mintha a két gyümölcs keresztezéséből született volna. Míg azonban a nemrég elhíresült, mag nélküli paprika hosszú évek kísérletezéseinek köszönhetően került piacra, a fehér, ananászízű epret készen tálalta a természet: állítólag Dél-Amerikában fedezték fel az apró gyümölcsöt holland termesztők, akik a magjait Európába hozták, majd melegházakban kezdték el termeszteni a különlegességet.

straw_1606811c

Azt még nem tudjuk, nálunk beszerezhető lesz-e a tengerentúlon és Nyugat-Európában már korábban is értékesített fehér eper, amelynek szezonja április elején kezdődik és nagyjából öt hétig tart. Ha megtehetjük, mindenképpen kipróbáljuk majd.