12—14 szép krumplit megtisztítunk, nagy kockákra felvágunk és megmosunk. Ez időre teszünk egy megfelelő nagy lábasba egy kis tojásnyi zsírt és bele 1—2 fej kockára vágott vöröshagymát. Ha a forró zsírba pár percig kavargattuk, adjunk bele egy nagy késhegynyi piros paprikát, ekkor tegyük bele a felvágott krumplit és öntsünk rá annyi vizet, hogy a krumplit jól ellepje, -azután sózzuk meg és egy kis darabka csöves paprikát is tehetünk bele, így főzzük, ameddig a krumpli puha lesz és akkor tálalhatjuk.
- Székelygulyás elkészítése
- Csirkepaprikás
- Sertéstokány recept borsosan
- Az igazi gulyásleves receptje
- Párolt felsál recept zöldséggel
Egy kilónyi szép szálas savanyított káposztát tegyünk oda egy fazékba főni annyi vízbe, hogy jó bőven ellepje. Azután külön egy lábasba tegyük oda a
Ennek már szép, nagyobb csirkét vehetünk. Mikor tisztára kopasztottuk, felbontottuk, vágjuk fel részeire és több vízből mossuk meg jól. Ekkor tegyünk
Ezt lehet a sertésnek minden részéből összeszedett húsokból készíteni, kivált sertésöléskor szokták. Rendes pörköltdarabokra vágjuk fel a húst. Aztán
Hozzávalók 1 kg marhalábszár 2 nagy fej vöröshagyma 0,5 kg krumpli 5 darab szép, nagy sárgarépa 1 közepes fej zeller 7 gerezd fokhagyma 3 kisebb parad
A szép egész darab megtisztított, megmosott felsált a húsverővel erősen megverjük és besózzuk, azután lábasba zsírt teszünk a hús mennyiségéhez mérten
Nyomtatás