Citromos szelet recept (Lakodalmas sütemény)

A tésztához:

  • 1 tojás
  • 14 dkg zsír
  • 1/2 csomag sütőpor
  • 14 dkg porcukor
  • 40 dkg liszt
  • 2 dl tejföl

A krémhez:

  • 4 dl tej
  • 4 evőkanál liszt
  • 1 citrom leve és reszelt héja
  • 25 dkg margarin
  • 15 dkg cukor

Továbbá:

  • 4-5 evőkanál baracklekvár

Elkészítés

A tészta hozzávalóiból tésztát gyúrunk, apránként adjuk hozzá a tejfölt. Rugalmas, könnyen nyújtható tésztát kell kapnunk. 4 cipóra osztjuk. 25 × 39 cm-esre nyújtjuk, sütőpapírral fedett lemez tepsiben 2 lapot sütünk, egymás után. Világosra sütjük, kb. 10-12 perc alatt megsül 180°C-on. A másik két cipót is kisodorjuk, lekvárral megkenjük, a másik lapot rátesszük és ezt így együtt megsütjük.

A krémhez a lisztet a tejjel és a cukorral simára keverjük, majd sűrű péppé főzzük, kihűtjük. A kihűlt főzött krémhez hozzákeverjük a szobahőmérsékletű margarint, a citrom reszelt héját és kifacsart levét, majd jól kihabosítjuk.

A kihűlt süteményt betöltjük:

  • sima lap
  • krém fele
  • lekváros lap
  • krém másik fele
  • sima lap

Pár órát állni hagyjuk hűtőben, legjobb, ha egy éjszakát. Porcukorral megszórva kínáljuk. Tetszés szerint szeleteljük.

Olcsó sütemény! Anyósom recepttárában találtam, a mi lakodalmunkban is volt ez a finom, olcsó sütemény. Lakodalmas sütemény néven volt írva eredetileg a neve.

Beküldte: Zolika



Hozzászólások