Cukorborsóleves

Hozzávalók

A leveshez:

  • 1/2 kg cukorborsó
  • 2 sárgarépa
  • 1 fehérrépa
  • 1 vöröshagyma
  • csirke alaplé vagy kocka
  • só, bors
  • olaj
  • petrezselyem

A galuskához:

  • 1 tojás
  • liszt, só, bors

Elkészítés

A cukorborsót és a zöldségeket megpucoltam, a hagymát apróra vágtam és üvegesre pároltam. Rátettem a borsót, a zöldségeket és egy pár darab borsóhéjat. Finom ízt ad neki, és ha elég zsenge a borsó meg is lehet enni. Gyerekkoromban mindig kipiszkáltam a levesből, de ma már szeretem 🙂
A borsót és a zöldségeket kis ideig pároltam a hagymával együtt, aztán felöntöttem a húslevessel és vízzel, és puhára főztem.

A galuskához a tojást a liszttel, sóval, borssal elég lágy tésztává kevertem, és amikor a borsó majnem puha volt, a levesbe szaggattam. Beleszórtam az apróra vágott petrezselymet és készre főztem.

Beküldte: Karcsi

  • Tejszínes rakott zöldség – íme egy jó kis ötlet
  • Ha nem tudunk mit kitalálni amikor sok maradék zöldségünk van otthon, akkor íme egy jó kis ötlet. Természetesen mindenki a saját fantáziáját is “belev

  • Francia pörkölt, a legfinomabb húsos fogás!!
  • Csodás ízű pörkölt, sokszor megfőztem, ajánlom mindenkinek! Hozzávalók: 60 dkg marhahús 2 dl olaj 1 evőkanál liszt 5 dl vörösbor 1 vöröshagyma kevés

  • Lazacos lasagne
  • 8 lap lasagne 125 gr. lazac 2 dkg margarin 2 dl tejszín só, bors, fokhagymakrém citromhéj, citromlé 10 dkg friss ananász 3 dkg feta 5 dkg tejföl besa

  • Húsos zöldbab damaszkuszi módra
  • 50 dkg zöldbab • 50 dkg paradicsom 40 dkg birkahús • 2 fej vöröshagyma 3 evőkanál olívaolaj 2 szem szegfűbors • őrölt bors • só. A gondosan lehártyáz

  • Rumos marhasült
  • Hozzávalók: 1 kg marhahús (felsál) 4 fej vöröshagyma • 0,5 dl rum 2 narancs • 2 savanyú uborka 2 szál sárgarépa 2 szál petrezselyem • 1 zellergumó. 2



Hozzászólások