Hozzávalók
tésztához
- 240 g liszt
- 120 vaj
- 60 g cukor
- 1 tojássárgája
- 1 dl tejföl
- 1 cs sütőpor
- 1 citrom reszelt héja
töltelékhez
- 500 g túró
- 100 g cukor (vaníliás cukor vagy vaníliaesszencia is mehet bele)
- 3 tojás
- 50-100 g mazsola
- 1-2 ek zsemlemorzsa
- pár ek savanykás baracklekvár
habhoz
- 3 tojásfehérje
- 120 g porcukor
Elkészítése
- A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, majd a hűtőben egy félórás pihenőt engedünk neki.
- Sütőpapíron kinyújtjuk, majd egy nagyobb téglalap alakú tepsibe tesszük. 180 fokon világos zsemleszínűre sütjük.
- Közben a túrót kikavarjuk a cukorral és a tojások sárgájával. A fehérjéket külön felverjük és óvatosan hozzákeverjük a túróhoz. Végül hozzáadjuk a beáztatott, lecsepegtetett mazsolát és a zsemlemorzsát.
- A félig sült tésztát kivesszük a sütőből és megkenjük a baracklekvárral, majd a túrókrémmel. Visszatoljuk sülni.
- Utolsó lépésként a tojáshab készül. Itt csak azótán kell beletenni a cukrot, miután a fehérjét már felvertük. Látszólag soha nem lesz belőle újra hab, de nem kell megijedni. Kitartóan dolgoztatni kell a robotgépet (vagy a férjet 🙂 ) és egyszer csak kész lesz a tükörfényes, kemény habcsoda, ami akkor sem esik ki az edényből, ha a feje tetejére állítjuk.
- Én dupla mennyiséget készítettem (nyugodtan lehet triplát is), mert volt elfekvő tojásfehérje készletem. Vérmérséklet kérdése, hogy most leáll az ember habzsákba tenni a habot és rácsozni, vagy sem. Én sem.
- Egyszerűen a kész tésztára simítottam, egy késsel kicsit megcifráztam, aztán visszatoltam a sütőbe, amíg egy kis színt kapott.
Beküldte: Erik
- Próbáltad már a kókuszos Raffaello szeletet?
- Itt az isteni Rákóczi túrós Recept – Szép lett, finom lett, isteni lett 🙂
- Ez a kép is bizonyítja: A Rákóczi-túróst imádni kell!
- Mióta ezeket az ötleteket megláttam, a régi virágágyások helyett csak így ültetek virágokat!
- Manci-hab – Hihetetlenül finom lett!
Hozzávalók A tésztához: 6 tojásfehérje 20 dkg cukor 10 dkg liszt 10 dkg kókuszreszelék csipetnyi só kiskanál sütőpor A krémhez: 6 tojássárgája 2 cs va
Isteni süti, nagyon jó recept! Mi tegnap már megkóstoltuk – mennyei! Érdemes kipróbálni! Ez az egyik kedvenc: Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg liszt 1/
hozzávalók / 4 adag A tésztához: 25 dkg liszt 6 dkg porcukor 2 tojássárgája 1 dl tejföl 1 citrom reszelt héja csipet só késhegynyi szódabikarbóna A tö
A virágoskert akkor a legcsodálatosabb, ha különleges. Ha a virágágyások helyett valami egyedi dologra vágysz, akkor ezek az ötletek biztosan tetszene
Én a kisfiam szülinapjára készítettem el, egyszerű elkészíteni és NAGYON FINOM! Hozzávalók: 1 db tojás 5 dkg cukor 1 evőkanál liszt tej, rum 15 dkg k

