Hozzávalók:
- 35 dkg liszt
- 2 db tojássárgája
- 25 dkg vaj
- 12 dkg cukor
A töltelékhez:
- 1 kg meggy / vagy 2 üveg meggybefőtt/
- 30 dkg tejföl
- 5 kanál tej / vagy 3 kanál tej + 2 kanál meggylé/
- 3 db tojássárgája
- 1 db tojás
- 15-20 dkg cukor /ki milyen édesen szereti/
- 3 – 5 kanál citromlé
A habcsókhoz:
- 5 db tojásfehérje
- 25 – 30 dkg porcukorcukor
- 7 dkg őrölt dió
Elkészítés
A lisztből – tojássárgából, vajból és a cukorból tésztát gyúrunk, és fóliával letakarva 30 percre a hűtőbe tesszük.
A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A tésztát kinyújtjuk, és egy vajjal kikent tepsit kibélelünk vele, villával megszurkáljuk és 15 percig sütjük.
A sütő hőmérsékletét visszavesszük 170 fokra. A meggyet kimagoljuk, rászórjuk a lapra. A tejfölt kikavarjuk a tejjel , a cukorral, tojássárgákkal,az egész tojással és a citromlével. Ráöntjük a meggyre, majd kb.40 percig sütjük.
(nem kell megijedni – mert híg lesz .)
A habkalaphoz a tojásfehérjéket addig verjük a cukorral míg fényes habot kapunk. Majd végül óvatosan belekeverjük a diót.
Ekkor kivesszük a sütőből és az egészet habot rásimítjuk a sütemény tetejére.Majd vissza tesszük a sütőbe és a legmagasabb fokon még 5 percig hagyjuk, amíg kicsit megpirul.
Teljes kihűlés után szeleteljük.
Beküldte: Rita
- Jöjjön egy meggyes ötlet mára: Habsipkás meggyes lepény
- Így készül a Rákóczi túrós
- Habos szilvás lepény
- Ez a kép is bizonyítja: A Rákóczi-túróst imádni kell!
- Csábító poharas desszert a forró napokra! Frissítő ízélmény!
hozzávalók / 4 adag A tésztához 4 db tojássárgája 2 ek tejföl 8 ek napraforgó olaj 20 dkg túró 1 csipet só 10 dkg cukor 1 csomag sütőpor 1 csomag vaní
Hozzávalók tésztához 240 g liszt 120 vaj 60 g cukor 1 tojássárgája 1 dl tejföl 1 cs sütőpor 1 citrom reszelt héja töltelékhez 500 g túró 100 g cukor (
Hozzávalók 40 dkg liszt 20 dkg margarin 10 dkg porcukor 4 db tojássárgája 2 ek tejföl 1 késhegynyi szódabikarbóna 1 csipet só A töltelékhez: 1 kg szil
hozzávalók / 4 adag A tésztához: 25 dkg liszt 6 dkg porcukor 2 tojássárgája 1 dl tejföl 1 citrom reszelt héja csipet só késhegynyi szódabikarbóna A tö
A nagy melegben senki nem akar sütni. Lepd meg a szeretteid ezzel a poharas édességgel, ami könnyen elkészíthető, csak ki kell várni, amíg lehűl. 🙂

