Nagyon finom, dekoratív: Csíkos kalács

Hozzávalók

  • 50 dkg liszt
  • 10 dkg rétesliszt
  • 3 dl langyos tej
  • 0,5 kocka élesztő
  • 3 evőkanál cukor
  • 1 mokkáskanál só
  • 2 evőkanál vaj
  • 1 egész tojás
  • 3 evőkanál kakaópor
  • 1 tojássárgája a kenéshez

Előkészítés

Mikor ismét megkeltek a kalácsok, akkor tojás sárgájával lekenjük őket, és előmelegített sütőben, 165 C-on, kb. 30-40 perc alatt készre sütjük.

Elkészítés

Az élesztőt egy kevés langyos cukros tejben felfuttatjuk. Közben a kétféle lisztet tálba szitáljuk, hozzáadjuk a maradék tejet, a tojást, a cukrot, a sót, a vajat és a végén a felfutott élesztőt. Géppel vagy kézzel, alaposan kidagasztjuk. Akkor jó a tészta, ha elválik az edény falától vagy a kezünktől. Ezután a tésztát elfelezzük, és az egyik felébe bele keverjük a vízzel kikevert kakaóport. A kétféle tésztát letakarjuk, majd meleg helyen kétszeresére kelesztjük. Ezután lisztezett lapra borítjuk a tésztákat, mindkettőt elfelezzük, és 4 téglalapot nyújtunk belőlük. Alulra tesszük a világos lapot, és rátesszük a kakaósat. Szorosan feltekerjük a tésztát, majd a roládokat két beolajozott püspökkenyér formába tesszük. Letakarjuk a formákat és még fél órát pihentetjük a tésztát.

Tálalás

Úgy vágjuk fel, mint a kalácsot szeleteljük!

Tárolás

Hűvős helyen, és zacskóba téve rakjuk el!

Tanácsok, tippek

Kitűnő ez a kalács:tejhez, kakaó, és kávé mellé!

Beküldte: Péter

  • Lángos recept
  • Hozzávalók 50 dkg liszt 3 dkg élesztő 2 dl tej víz só 2 evőkanál olaj pici cukor olaj a sütéshez Elkészítés A tejet és a vizet meglangyosítjuk. Egy po

  • Zserbópillangó – NAGYON FINOM ÉRDEMES KIPRÓBÁLNI
  • HOZZÁVALÓK 50 dkg liszt 3 dkg élesztő 1 teáskanál cukor 5 dkg + 3 ék porcukor 10 evőkanál darált dió 5 ék baracklekvár 2 tojássárgája 3 dl tej 6 dkg m

  • Kakaós csiga kelt tésztából
  • Hozzávalók A tésztához: 830 g liszt 2 db tojás 1 dl napraforgó olaj 8 ek cukor (2 marék) 1 csipet só 12,5 dkg liga margarin (olvasztva) 14 g instant é

  • Fokhagymás zsemlék, ha a megszokott kenyér helyett valami másra vágysz!
  • A finom házi pékárú a legjobb, mert olyan ízű, amilyenre vágyunk. A fokhagymás zsemle könnyedén elkészíthető és annyira ízletes, hogy szinte bármilyen

  • Nutellás csavart csiga
  • Hozzávalók 500 g liszt 3 dl tej fél csomag (25 g) élesztő 3 tojássárgája 3 csapott evőkanál kristálycukor (kb. 70 g) 3 evőkanál olaj Nutella Elkészíté



Hozzászólások