Szardellás hagymás krumplisaláta

Hozzávalók

  • 1 kg burgonya
  • 8 szelet olajos szardella
  • 8 ek olívaolaj
  • 1 ek citromlé
  • 1 db. lilahagyma
  • kevés petrezselyem zöld

Elkészítés

A krumplikat megmossuk, majd enyhén sós vízben héjjal együtt megfőzzük. Hideg víz alatt leöblítjük, megpucoljuk  és falat nagyságú darabokra vágjuk. Leöntjük az olajjal és citromlével, teljesen hűlni hagyjuk.

A hagymát kettőbe vágjuk,  vékony csíkikra szeleteljük, éa a krumplihoz adjuk. A szardellát csíkokra vágjuk, a salátához adjuk. Izlés szerint sózzuk, borsozzuk. Az  aprított petrezselyem zölddel megszórjuk.



Hozzászólások