Vaníliás, diós batyu – Finomság reggelire vagy uzsonnára

HOZZÁVALÓK

  • 1 tojás a kenéshez

A tésztához:

  • 35 dkg liszt (én fele finom-, fele réteslisztből csináltam)
  • 2 dkg élesztő
  • 8 dkg porcukor
  • 2 tojássárgája
  • 1,5-2 dl tej
  • 3 dkg vaj
  • 1 csipet só

A krémhez:

  • 1 csomag vaníliás puding
  • 10 dkg porcukor
  • dió ízlés szerint
  • 10 dkg margarin

ELKÉSZÍTÉS

Tálba szórjuk a lisztet. Üre­get formálunk a közepébe és beletesszük a porcukrot. Bele­morzsoljuk az élesztőt, majd ráöntjük a langyos tejet megkelesztjük 10-15 perc alatt. Ha elkészült, összedolgozuk a maradék alapanyag és kelni hagyjuk meleg helyen 1 órát.

Megfőzzük a krémhez a pudingport tejben. Hozzáadjuk margarint és a porcukrot is, elkészült, kicsit hagyjuk hűlni majd mehet bele a dió is.

Ha megkelt a tészta, átgyúrjuk lisztezett lapon és tégla alakúra nyújtjuk. Kockákat vágunk belőle, majd kanalazunk mindegyikre a kihűlt töltelékből. Megkenjük a széleket tojásfehérjével, összeillesztjük sarkakat és tekerünk rajtuk egyet.

Kikent tepsibe rakjuk a batyukat és megkenjük tojással a tetejüket. Sütőbe tesszük készre sütjük. Még melegen megszórhatjuk vaníliás cukorral.

Elkészítési idő: 80 perc + kelesztés
Adag: 4-6 Ár: 1000 forint

Beküldte: Olga



Hozzászólások