Hozzávalók:

60 dkg bárány eleje, 2 tojás, 2 dl tejföl, ecet, liszt, tárkony, só

Elkészités: A húst annyi sós vízben, amennyi ellepi, néhány szál tárkonnyal puhára főzzük. A tojássárgákatt 3 kanál tejföllel és liszttel elhabarjuk, kevés ecetet adunk hozzá, majd folyamatosan keverve az eresztéket kb. 5 percig főzzük. A megpuhult bárányt jénai tálba tesszük, a habarékot ráöntjük, és sütőben megsütjük. A tárkonyos bárányt puliszkával illik tálalni.

Karácsony másnapján vagy harmadnapján fogyasztják

(100 legjobb karácsonyi recept)

• Székelygulyás elkészítése

Egy kilónyi szép szálas savanyított káposztát tegyünk oda egy fazékba főni annyi vízbe, hogy jó bőven ellep­je. Azután külön egy lábasba tegyük oda a

• Sertésborda savanyú káposztával

Hozzávalók: 40 dkg savanyú káposzta, 1 dl olaj, 1 dkg csemege pirospaprika, 40 dkg sertéskaraj, 10 dkg vöröshagyma, 2 dl tejföl, só, erős paprika ízlé

• Tárkonyos ponty

Ami az ételhez szükséges: 2 db kisebb ponty, egy kevés tárkony, egy kevés só, 1 dl víz, egy kevés vaj, egy kevés citrom Elkészités: Két kisebb pontyot

• Tejfölös, tárkonyos karfiolleves – a legjobb ebéd a forró napokon!

A nyári hőségben mindenki olyasmit főz, ami hamar összedobható. Gyorsan elkészül és ízletes is! Hozzávalók: 1 fej karfiol 4 sárgarépa 1 fehérrépa 2 n

• Orjaleves

Hozzávalók: 1 kg sertésorja, 10 dkg sárgarépa, 1 paradicsom, 10 dkg petrezselyemgyökér, 5 dkg karalábé, 5 dkg zeller, egy kis cikkely kelkáposzta, 1 z

Nyomtatás