Sertésborda savanyú káposztával

Hozzávalók:

40 dkg savanyú káposzta, 1 dl olaj,
1 dkg csemege pirospaprika,
40 dkg sertéskaraj, 10 dkg vöröshagyma,
2 dl tejföl, só, erős paprika ízlés szerint

Elkészités: A karajt négy egyenlő szeletre vágjuk, és serpenyőben felhevített olajon mindkét oldalát megpirítjuk, de nem sütjük át. A megtisztított vöröshagymát finom kockákra vágjuk, és két evőkanál olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a csemege piros-paprikát, majd a kimosott savanyú káposztát. Annyi vízzel engedjük fel, hogy éppen csak elfedje.

Megsózzuk, beletesszük a húsokat, és készre pároljuk. Tejföllel felöntve tálaljuk. Nagyon egyszerű elkészíteni, főleg, ha nem várt vendégek érkeznek, és mindent „felfalt a család”. ínyencek sültkolbász-darabokat is tehetnek a káposzta tetejére, kolbász helyett virsli is gazdagabbá teszi az ételt.

(100 legjobb karácsonyi recept)



Hozzászólások