Burgonyaropogós

Hozzávalók

  • 50 dkg burgonya
  • 2 tojás sárgája
  • 8 dkg liszt
  • 5 dkg zsemlemorzsa
  • szerecsendió
  • étolaj a sütéshez

Elkészítés

  1. A burgonyát héjában megfőzzük, egy tálban áttörjük.
  2. Hozzáadjuk a tojások sárgáját, a lisztet, ízlés szerint a sót és az őrölt szerecsendiót.
  3. Villával jól összedolgozzuk, 5 percet pihentetjük, majd egy lisztezett gyúródeszkán ujjnyi vastagságú hengereket gyártunk, és 2-3 cm-es darabokra vágjuk.
  4. Zsemlemorzsában megforgatjuk őket és forró olajban aranybarnára sütjük.

Beküldte: Évike



Hozzászólások