Illatos omlós csirkemell

Hozzávalók

  • 60 dkg csirkemellfilé
  • 3 tojásfehérje
  • őrölt bors
  • 5 ek étkezési keményítő
  • olaj a sütéshez

A mártáshoz:

  • 2 dl ketchup
  • 0,5 dl balzsamecet
  • 0,5 dl méz
  • 3 ek szójaszósz
  • 1 mk friss reszelt gyömbér
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 kicsi vöröshagyma vagy póréhagyma

Elkészítés

  1. A tojásfehérjéket villával elkeverjük. Beleszórjuk a keményítőt és kézi habverővel jól eldolgozzuk. Sóval, őröltborssal ízesítjük.
  2. A csirkemellet vékony darabokra szeleteljük, a tojásfehérjében megforgatjuk és forró olajban aranybarnára sütjük.
  3. A szószhoz a hagymákat nagyon apró kockára vágjuk, a gyömbért lereszeljük és az összes hozzávalót egy tálban összekeverjük. Ízlés és igény szerint sóval, borssal ízesítjük.
  4. A csirke mellé egy kis tálkában kínáljuk. Rizst főzzünk hozzá.

Beküldte: Rita



Hozzászólások