Hagymás tepsis gomba

Hozzávalók:

30 dkg egyforma, apró szemû gomba, 30 dkg lehetõleg ugyanolyan nagyságú vöröshagyma, 2 dl tejföl, 2 evõkanál liszt, 1 teáskanál piros fûszerpaprika, 1 teáskanál só, 1 mokkáskanál õrölt fekete bors, 1 csokor petrezselyemzöld, a tetejére 10 dkg jó húsos füstölt szalonna, a tepsihez 1 evõkanál olaj.

Elkészítés:
A gombát és a hagymát megtisztítjuk, megmossuk, lecsöpögtetjük. A tepsit az olajjal kikenjük. A lisztet, a pirospaprikát, a sót és a borsot  összekeverjük, majd a gombát és a hagymát egyenként megmártjuk ebben a keverékben, aztán pedig a tepsibe rakjuk. A megmaradt fûszeres lisztet a tejföllel simára keverjük, hozzáadjuk a megmosott, felaprított petrezselyemzöldet, végül az étel tetejére öntve elosztjuk rajta a  vékony csíkokra vágott füstölt szalonnát. Az elõmelegített, forró sütõbe tolva  kb 30 percig közepes lángon sütjük.



Hozzászólások