Kaptam édesanyámtól a minap négy lencsekonzervet, így ma eldöntöttem, hogy lencselevest készítek, mégpedig pikánsat, mert ízvilágban hozzám leginkább a pikáns levesek passzolnak. Természetesen az is szempont volt, hogy könnyen, gyorsan és olcsón elkészíthető legyen. Sőt, ez még a vegetáriánusoknak is ízleni fog.
Íme a hozzávalók:
- 400 g lencsekonzerv, de akár friss lencse is lehet (ezt előbb 12 órát áztatni kell vízben)
- 3 fej hagyma
- 3 sárgarépa és 1 zeller
- 2 leveskocka
- 1 dl tejföl
- 1 csokor petrezselyemzöld
- só, bors
Elkészítés:
Először a lencsét és a leveskockát odarakom lassú tűzön főni, miközben a hagymát apróra vágom és egy kis vajon megpergelem. A sárgarépát és a zellert karikában hozzáadom a hagymához, és egy kis vízzel felöntve megpárolom. Amikor a sárgarépa és a zeller puhára párolódott összeturmixolom és hozzáadom az 1 dl tejfölt.
A lencse a leveskockával eddigre már biztosan fő, ehhez hozzáadom az összeturmixolt hagymás, sárgarépás, tejfölös masszát és jól elkeverem. Jöhet az ízesítés: bors és só, és elengedhetetlenül a petrezselyemzöld. Még egy kicsit főzőm, majd megkóstolom. Ha nem elég ízes, akkor teszek hozzá még egy kis borst.
Mennyei az íze és elkészíteni sem nagy ördöngösség. Gyakorlatilag egy óra alatt készen is van.
Mákos guba
Hozzávalók:
- 6 db kifli
- darált mák
- méz
- cukor
- 2 cs vaníliás cukor
- mazsola
- reszelt citromhéj
- reszelt narancshéj
- tej
- margarin
Elkészítés:
- Alföldi csirkeleves
- Vadas szelet zsemlegombóccal – Csodalatos a recept, nagyon fog ízleni!
- A nap receptje: Bolognai szélesmetélt
- Mámorító karfiolkrémleves zellerrel, frissítő nyári étel!
- Orjaleves
Alapanyagok: 1 kg-os csirke tejföl sárgarépa fehérrépa zeller karalábé húspép gomba petrezselyemzöld fél fej vöröshagyma só, bors Leirás: A csirkét me
Ez a recept úgy jó ahogy van! Elkészítettem, és két pofára habzsoltuk! Isteni! Hozzávalók 4 fő részére: 60 dkg marhacomb 2 fej vöröshagyma 50 dkg sár
Hozzávalók 1 személyre: 1 g só 5 dkg zeller 5 dkg sárgarépa 3 dkg paradicsompüré 13 ml olívaolaj 7 dkg borjúhús 0.06 g feketebors 2 dkg parmezán sajt
A zeller ízletesebbé teszi, nagyon bevált ez a recept!! Hozzávalók: 1 fej karfiol fél zellergumó 1 vöröshagyma 2 dl főzőtejszín 2 evőkanál zsíros tej
Hozzávalók: 1 kg sertésorja, 10 dkg sárgarépa, 1 paradicsom, 10 dkg petrezselyemgyökér, 5 dkg karalábé, 5 dkg zeller, egy kis cikkely kelkáposzta, 1 z

