Hozzávalók

• 1 fej vöröshagyma kockára vágva
• 2 gerezd fokhagyma összevágva
• 3-4 sárgarépa felkarikázva
• 2 fehérrépa felkarikázva
• fél zellergumó kockára vágva
• 1/4 kelkáposzta összevágva
• 20 dkg vajbab
• 1 doboz vörös bab
• fél cukkini kockára vágva
• 1,5 dl paradicsomsűrítmény
• só
• bors
• bazsalikom
• babérlevél
• cukor
• 5 dkg száraz tészta, én most makarónit használtam

Elkészítés

Kevés olajon megdinszteljük a vöröshagymát és a fokhagymát, beletesszük a répakarikákat és a babérleveleket. Megsózzuk, és fedő alatt pároljuk 10 percig, majd hozzáadjuk a zellert, a káposztát és a vajbabot. Beleöntjük a paradicsom sűrítményt, vízzel hígítjuk, fűszerezzük, kevés cukrot adunk hozzá, és fedő alatt puhára főzzük.

A főzés vége felé, amikor már majdnem teljesen puhák a zöldségek, hozzáadjuk a vörös babot, a cukkinit és a tésztát, majd készre főzzük.

Ha szeretjük, reszelt sajtot is kínálhatunk hozzá. Jó étvágyat!

Beküldte: Karcsika

• Minestrone leves, füstölt hússal és sok zöldséggel, az új kedvencünk!

A sok zöldség és a füstölt hús teszi mámorítóvá ezt a levest! Bevált recept, ajánlom mindenkinek! Hozzávalók: 30 dkg füstölt sertéshús 10 dkg zöldbab

• Nápolyi zöldbab

50 dkg paradicsom • 40 dkg zöldbab 4 tojás • 2 fej vöröshagyma 3 cikk fokhagyma • 4 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál citromlé • őrölt bors • só 2 babérl

• Húsos zöldbab damaszkuszi módra

50 dkg zöldbab • 50 dkg paradicsom 40 dkg birkahús • 2 fej vöröshagyma 3 evőkanál olívaolaj 2 szem szegfűbors • őrölt bors • só. A gondosan lehártyáz

• Dinsztelt káposzta

Hozzávalók 1 fej káposzta (1,2 kg) 5 dkg zsír 1,5 tk só 2 tk ecet 2 mk köménymag Elkészítés A káposzta külső leveleit eltávolítjuk, majd négybe vágjuk

• Mézes töltött káposzta

• 1 közepes fejes káposzta • 50 dkg darált hús • 15 dkg rizs • 2 evőkanál tejszín • 2 kiskanál vaj • 5 dkg méz • 3 dl húsleves • majoránna • őrölt bor

Nyomtatás