Pikáns gyümölcsmártás

• 10 dkg ribizli »10 dkg meggy «10 dkg birsalma
• 1 kiskanál liszt • 1 evőkanál őrölt koriandermag
• 1 mokkáskanál fokhagymapor • diónyi vaj • só.

A gyümölcsök áttört levében csomómentesre keverjük a lisztet, majd felhígítjuk 2 dl vízzel, és felforraljuk. A vajat felhevítjük, hozzáadjuk a koriandermagot, a fokhagymaport és csipetnyi sót, állandó keverés közben néhány percig pirítjuk, majd leszűrjük, és a forró gyümölcsmártáshoz keverjük. Főtt és sült húsokhoz való mártás, amit hidegen tálalunk.

  • Rongyos leves borral
  • Hozzávalók: 6 tojás, 4 erőleveskocka, 2 dl száraz fehérbor, 1 mokkáskanál köménymag. A leveskockákat 1 liter vízben felfőzzük, hozzáadjuk a kö-ménymag

  • Fanta szelet – csábító krémes édesség! Jól bevált recept!
  • A legjobb benne, hogy narancsos, málnás és sok más ízű lehet a krém! Jól variálható édes ízélmény! Hozzávalók: 6 tojás 15 dkg liszt 12 dkg cukor 2 ev

  • Kávépuding
  • Hozzávalók 7 dkg vaj, 8 dkg sima liszt, 1/8 l tej, 1 dl erős feketekávé, 4 tojás, 9 dkg porcukor. Elkészítése A vajat felolvasztjuk, beleszórjuk a lis

  • Hagymás-kapros uborkaleves – Nem bonyolult elkészíteni, lustáknak és anti főzőknek sem
  • Hozzávalók 20 dkg nyers uborka 20 dkg savanyú uborka 1 l húsleves (kockából) 4 tojás 2 dl tejföl 2 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál liszt 1 fej vöröshagy

  • Citrompuding
  • Hozzávalók 5 dkg vaj, 6 dkg daraliszt, 2,1/4 dl tej, 4 tojás, 5 dkg porcukor, 1 citrom héja és 1 dkg porcukor. Elkészítése A vajat felolvasztjuk, bele



Hozzászólások