Sajtszósz párolt zöldségekhez

Hozzávalók:

  • néhány gerezd fokhagyma
  • egy fél citrom leve
  • 2 dl olaj
  • 4 ek keményítő
  • só,fehérbors,szerecsendió
  • egy kevés tej
  • 20 dkg reszelt sajt

Elkészités:

Bedörzsölünk egy teflonos edényt  fokhagymával, beletesszük az olajat, a citromlevet, és keverve addig  melegítjük, míg buborékos lesz.

Beleöntjük a vízzel kikevert keményítőt,majd a reszelt sajtot. Fűszerezzük. Addig főzzük,míg masszává áll össze,szinte habzik.Ha túl sűrűnek érezzük,akkor kis tejjel lazíthatunk rajta.
Próbáljuk az ízlésünkhöz igazítani a fűszereket.
Ha kész a massza,egy vajas,morzsás tepsibe tesszük a párolt zöldségeket,és nyakon öntjük a szósszal,reszelt sajtot szórunk rá.

Sütőben tesszük és addig sütjük,míg a sajt megpirul.  Párolt zöldségekhez ideális!



Hozzászólások