Hozzávalók:
- 50 dkg zöldpaprika
- 25 dkg gomba
- 3 db kemény paradicsom
- 2 nagy fej vöröshagyma
- 1 csokor petrezselyemzöld
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 csapott evokanál piros fuszerpaprika
- 1 teáskanál só
- késhegynyi törött fekete bors
- egy kevés olaj
A zöldségeket megmossuk, lecsöpögtetjük, a gomba tönkjét, mint kihegyezzük, és felszeleteljük.
A zöldpaprikát felkarikázzuk, a paradicsomot nyolcadokba aprítjuk. A fokhagymát
megtisztítjuk majd után összezúzzuk.
Egy kevés olajat melegedni teszük, erre rátesszük a meghámozott és finomra aprított vöröshagymát,
megsózzuk, majd fedo alatt üvegesre pároljuk.
Ezután gombaszeleteket is hozzáadjuk, összekeverjük, majd ismét lefedve addig pároljuk, amíg a gomba levet ereszt.
Lepirítjuk, majd a tűzrol lehúzva belekeverjük a pirospaprikát és a fokhagymát.
Hozzáadjuk a paprikakarikákat és megborsozzuk. Ismét lefedve, további 10 percig pároljuk. Közben néhányszor megkeverjük.
Ezután beletesszük a paradicsomot és a finomra metélt petrezselyemzöldet, majd éppen csak addig forrósítjuk,
amíg a paradicsom még egyben marad, de már üvegesedik.
- Argentin marhabecsinált
- Nápolyi zöldbab
- Kasztiliai forralt bárány
- Paprikás csirke – Ennél jobb recept nem is kell! 😉
- Tejfölös gomba – Egyszerűen tökéletes lett!
• 50 dkg marhahús • 10 dkg főzőkolbász • 20 dkg gomba • 15 dkg paradicsompüré • 1 fej vöröshagyma • 3 cikk fokhagyma • 2 evőkanál olaj • 2 babérlevél
50 dkg paradicsom • 40 dkg zöldbab 4 tojás • 2 fej vöröshagyma 3 cikk fokhagyma • 4 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál citromlé • őrölt bors • só 2 babérl
Hozzávalók: 60 dkg bárányhús, 1 szál póréhagyma, 25 dkg kelbimbó, 25 dkg vöröshagyma, 20 dkg paradicsom, 25 dkg gomba, 2 evőkanál olaj, 2 dl vörösbor,
Nagyszerű étel, a barátnőm rendszeresen “megrendeli” tőlem. 🙂 Forrón, nokedlivel, vagy tésztával tálaljuk. Fejes saláta illik hozzá. Hozzávalók 2 db
Nagyon jó ez a recept! A párom is azt mondta tegyem el a receptet és máskor is csináljam meg 🙂 Hozzávalók 40 dkg gomba, 6 dkg zsír, 3 dkg gomba, 1-1
Nyomtatás