Hozzávalók a pitához:
- 1 kg liszt
- 5 dl langyos víz
- 2,5 dkg élesztő
- fél teáskanál cukor
- fél evőkanál só
A gyroshoz:
- 50 dkg borjúhús
- pirospaprika
- bors
- kevés fahéj
- őrölt koriandermag
- só
- olaj
- 3 kígyóuborka
- 10 dkg paradicsom
- 2-3 fej lilahagyma
- 1 fej káposzta
- 2 doboz natúr joghurt
- kevés friss menta
- fokhagyma
Elkészítés
Az élesztőt morzsold langyos vízbe, majd a cukorral és a sóval együtt keverd a liszthez, és annyi vízzel gyúrd össze, hogy lágy, de nem ragadós tésztát kapj. Hagyd kelni egy órán át, majd szedd 10-15 darabra, és ezeket is hagyd pihenni még egy órát.
Amíg kel a tészta, készítsd el a húst. Olajba keverd bele a fűszereket és a sót, tehetsz bele csípős paprikát is, majd ebbe forgasd meg a húst, és hagyd állni egy órát. Forró serpenyőben akkor süsd ki, ha elkészültél a pitával.
A zöldségeket csíkozd fel, majd tedd külön tálba őket, hogy mindenki szedhessen kedvére. Az öntethez a joghurtba passzírozd bele a fokhagymát, a mentát vágd apróra, és azt is keverd bele.
Ha kellően megkeltek, akkor nyújtsd fél centi vastagra a tésztát, majd forró sütőben süsd meg, elég hozzá három-négy perc. Amikor felpúposodik, akkor fordítsd meg. Ha megsültek, akkor vágd ketté őket, majd mindenki töltse meg a saját gyrosát.
Beküldte: Norbika
- A tökéletes bejgli receptje
- Sztrapacska receptek
- Töki pompos házilag (kenyérlángos vagy langalló)
- Ketchup készítése házilag!
- Itt az eredeti zserbó recept!
Mákos bejgli Hozzávalók a tésztához: 30 dkg liszt 10 dkg vaj 2 evőkanál kristálycukor 1 dkg élesztő 1 tojás csipetnyi só Hozzávalók a töltelékhez: 30
Juhtúrós sztrapacska Hozzávalók: 50 dkg krumpli 15 dkg szalonna 10 dkg juhtúró 1 tojás 1 evőkanál vaj liszt só A krumplit hámozd meg és reszeld le. Pi
Hozzávalók: 50 dkg liszt 2 közepes krumpli 1 nagy fej lilahagyma 2 dl víz 1 dl tej 3 dl tejföl 2,5 dkg élesztő 15 dkg bacon 15 dkg kolbász 15 dkg resz
Hozzávalók 2 kg paradicsom 6 gerezd fokhagyma 2 fej vörös- vagy lilahagyma olaj 1,5 dl almaecet fél kávéskanál őrölt szegfűszeg fél kávéskanál fahéj f
Hozzávalók 35 dkg liszt 20 dkg vaj 15 dkg darált dió 15 dkg baracklekvár 18 dkg porcukor 1 tojás 1 dl tej 0,5 dl olaj 2 dkg kristálycukor 3 dkg éleszt

