Kedvenc ételem: Cukkinis lecsó kicsit másképp

Hozzávalók (4 főre)

  • 8 g só
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 32 dkg cukkini
  • 20 dkg vöröshagyma
  • 32 dkg paradicsom
  • 48 dkg zöldpaprika
  • 28 dkg búzaliszt
  • 4 dkg fűszerpaprika
  • 20 dkg kaskavál juhsajt
  • 0,8 dl víz
  • 2 közepes darab tojás

Elkészítés

A vékony szeletekre vágott vöröshagymát és zúzott fokhagymát is megpárolom. Ekkor teszem rá az apróra vágott hámozott paradicsomot.

Amikor kiadta a levét, megy bele az ujjnyi hasábokra vágott cukkini és paprika. Megsózom. Fedő alatt közepes hőfokon főzöm a lecsómat. Amikor elérte a kívánt állagot, akkor leveszem a fedőt és megszórom a fűszerpaprikával. Megkeverem az ételt. Amikor forr, beleszaggatom a nokedlit. (Nokedli: a lisztet tojással és kevés vízzel összekeverem. Megsózom.) Néhány perc után el is készül az étel. Tálaláskor juhsajtot csipkedek rá.



Hozzászólások