Kókuszos süti

Hozzávalók

A kókuszos réteghez

  • 25 dkg Rama
  • 30 dkg porcukor
  • 20 dkg kókuszreszelék + 5 dkg a szóráshoz (kb)

Eszközigény

  • 2 közepes keverőtál,
  • folpack,
  • nyújtófa,(nyújtódeszka),
  • fakanál,
  • különböző kiszúró formák

A kakaós réteghez

  • 50 dkg háztartási keksz
  • 4 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • 1 1/2 dl Rum Aroma
  • 10 dkg porcukor

Elkészítés

1. A kekszet keverőtálba öntjük, hozzáadjuk a kakaót, a cukrot, a rumot és annyi vizet, hogy gyúrható masszát kapjunk.

2. Egy másik tálban a margarint habosra keverjük a porcukorral – akkor jó, ha a margarin kivilágosodott, illetve ha belekóstolunk, és már nem ropog fogunk alatt a cukor (kóstolással óvatosan, el ne fogyjon!). Ezután hozzáadjuk a 20 dkg kókuszreszeléket.

3. Nyújtódeszkára (ha nincs, lehet az asztalon is, de fontos, hogy tiszta legyen) folpackot terítünk, megszórjuk kókuszreszelékkel. Erre azért van szükség, hogy majd jobban elváljon a süti a fóliától.

4. A kakaós masszát három egyenlő részre osztjuk. Ezeket kb. fél centi vastagra, és téglalap alakúra fogjuk nyújtani. Ha kinyújtottuk az első lapot, rákenjük a kókuszos krém felét. Kinyújtjuk a második kakaós lapot és az előzőek tetejére helyezzük, majd rákenjük a maradék fehér keveréket és lefedjük a harmadik lappal. A tetejét megszórjuk kókuszreszelékkel.

5. Ha ragadna, hűtőbe tesszük. (Célszerű egy nappal korábban összeállítani a rétegeket, lehűteni és csak másnap kiszaggatni.) Egy szív alakú kiszúró formával kiszaggatjuk. Célszerű korábban összeállítani a lapokat és egy éjszakát hűteni.

Beküldte: Karcsika



Hozzászólások