Manci-hab – Hihetetlenül finom lett!

Manci-hab

Én a kisfiam szülinapjára készítettem el, egyszerű elkészíteni és NAGYON FINOM!

Hozzávalók:

  • 1 db tojás
  • 5 dkg cukor
  • 1 evőkanál liszt
  • tej,
  • rum
  • 15 dkg keksz
  • 1 dl víz
  • 2 dl cukor
  • 2 evőkanál baracklekvár
  • reszelt citromhéj

Elkészítés

  1. Egy tojássárgáját kikeverünk 5 dkg cukorral, 1 evőkanál liszttel és kevés tejjel. 0,5 liter forrásban lévő tejhez hozzáöntjük. Körülbelül 15 percig kavargatva besűrítjük. Kis rummal ízesíthetjük. Ha langyosra hűlt, tálba öntjük, amelybe előzőleg 15 dkg összetördelt kekszet tettünk.
  2. Egy tojásfehérjét, 1 dl vizet, 2 dl cukrot, 2 evőkanál baracklekvárt és reszelt citromhéjat összekeverünk, majd habnak felverjük. Amikor kemény, ráhalmozzuk a tálra.

Cukrászpraktikák: Babapiskótával is ugyanolyan finom.

Máglyarakás – egyszerű és mennyei örök klasszikus

HOZZÁVALÓK

  • 6 alma
  • 9 kifli
  • 2 evőkanál
  • zsemlemorzsa
  • 8-10 evőkanál baracklekvár
  • 10 dkg darált dió
  • 25 dkg porcukor
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 5 tojás
  • fahéj
  • 1 l tej
  • 10 dkg margarin + 1 evőkanál

ELKÉSZÍTÉS

Megmossuk, meghámozzuk, kimagozzuk és lereszeljük az al­mákat. Megpároljuk 1 evőkanál­nyi margarinon. Ízesítjük 1 cso­mag vaníliás cukorral és tetszés szerint fahéjjal.

Felkarikázzuk a kifliket. Felforrósítjuk a tejet. Kikeverjük a tojássárgáját maradék vaníliás cukorral, 1 dkg margarinnal és 15 dkg cukorral. Ráöntjük óvatosan a forró tej felét és jól összekeverje az egészet. Ráöntjük a kiflire a tej másik felét és átkeverjük hogy mindenhol megázzon.

Kivajazott, zsemlemorzsával beszórt tepsibe terítjük a kifli felét. Rásimítjuk a megpárolt almát, megszórjuk darált dióval és jöhet a maradék kifli. Megkenjük a tetejét 6-8 evő kanál lekvárral és megsütjük 180 fokon 30 perc alatt.

Eközben kemény habbá verjük a tojásfehérjét. A vége felé hozzáadjuk a maradék porcukrot és baracklekvárt. Elosztjuk az elősütött kifli tetején a habot és addig sütjük tovább, amíg aranybarnára nem pirul a hab.

Elkészítési idő: 90 perc
Adag: 6 Ár: 1200 forint

Beküldte: Hajnika

Zserbópillangó – NAGYON FINOM ÉRDEMES KIPRÓBÁLNI

HOZZÁVALÓK

  • 50 dkg liszt
  • 3 dkg élesztő
  • 1 teáskanál cukor
  • 5 dkg + 3 ék porcukor
  • 10 evőkanál darált dió
  • 5 ék baracklekvár
  • 2 tojássárgája
  • 3 dl tej
  • 6 dkg margarin
  • 1 csipet só

ELKÉSZÍTÉS

1. Felfuttatjuk az élesztőt 1 dl tej­ben kevés cukorral. Hozzáadjuk az átszitált liszthez az 5 dkg porcukrot, a sót és összekeverjük.

2. Beledolgozzuk az élesztőt, a tojássárgáját, az olvasztott mar­garint és a maradék langyos te­jet. Letakarva, langyos helyen kétszeresére kelesztjük.

3. Finoman átgyúrjuk, majd lisztezett deszkán 0,5-1 centi vastagra nyújtjuk. Megkenjük lekvárral és megszórjuk porcukros dióval. Feltekerjük, majd trapéz alakúra vágjuk. Kissé benyomkódjuk a közepét fakanálnyéllel. Sütőbe tesszük és 180 fokon készre sütjük.

Elkészítési idő: 90 perc
Adag: 8-10 Ár: 600 forint

Beküldte: Lilike

Puncsos-kókuszos alagút – puha és könnyű finom süti!

Hozzávalók

A tésztához:

  • 4 tojás
  • 4 evőkanál cukor
  • 5 evőkanál liszt
  • 1 evőkanál víz
  • fél csomag sütőpor
  • 3 evőkanál kókuszreszelék

A töltelékhez:

  • a piskótalapból leeső rész
  • 8 db babapiskóta
  • 3 evőkanál sütőrum
  • 1 dl tej
  • 10 dkg margarin
  • 7 dkg porcukor
  • 2 evőkanál baracklekvár
  • 5 dkg darált dió
  • 2 evőkanál kakaópor

A tetejére:

  • 1 csomag főzés nélküli puncsízű pudingpor
  • 10 dkg margarin
  • 2 evőkanál tej
  • 6 dkg cukor
  • 5 dkg kókuszreszelék

Bővebben…

Békebeli zserbó recept

Hozzávalók

A tésztához:

  • 45 dkg liszt
  • 20 dkg zsír
  • 1 evőkanál porcukor
  • 1/2 csomag sütőpor
  • 2,5 dkg élesztő
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 egész tojás
  • 2 tojássárgája
  • 2-3 evőkanál tejföl

A töltelékhez:

  • 40 dkg darált dió
  • ízlés szerint cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • reszelt citromhéj

A sorok locsolásához:

  • rum

A megkenéshez:

  • 1 üveg baracklekvár (650 g)
  • csokoládé
  • kevés olaj

Bővebben…